Hver er leyndardˇmur Mi­jar­arhafsmatarŠ­isins?

Dßsamlegur rÚttur
Dßsamlegur rÚttur

Margar rannsˇknir hafa sřnt a­ Mi­jar­arhafsmatarŠ­i­ dregur ˙r lÝkum ß langvinnum sj˙kdˇmum, ekki sÝst hjarta-og Š­asj˙kdˇmum.

EN HVERT ER LEYNDARM┴L ŮESSA MATARĂđIS?

Hva­a ■Šttir Mi­jar­arhafsmatarŠ­isins eru ■a­ sem draga ˙r hŠttu ß hjartasj˙dkˇmum og auka lÝfslÝkur? Felst leyndardˇmurinn Ý rÝkulegri neyslu ß ˇlÝfuolÝu, mikilli neyslu sjßvarfangs, hlutfallslega lÝtilli kj÷tneyslu, mikilli neyslu grŠnmetis e­a hˇflegri vÝndrykkju?á

Ůessu hafa sÚrfrŠ­ingar velt fyrir sÚr um ßrabil.áRannsˇknirásem kynntar voru ß nřlegu ■ingi sÚrfrŠ­inga (EoroPRevent) Ý Rˇm kunna a­ hafa varpa­ einhverju ljˇsi ß leyndardˇm Mi­jar­arhafsmatarŠ­isins.á

Meginuppista­a Mi­jar­arhafsmatarŠ­isins eru ßvextir, grŠnmeti, heilkorn, brau­, pasta, baunir, frŠ, ˇlÝfur og ˇlÝfuolÝa. Trefjaneysla er ■vÝ mikil. Einnig er l÷g­ ßhersla ß neyslu fisks og sjßvarfangs af řmsu tagi, jˇg˙rts, osta og hˇflega eggja neyslu.

Hva­ kj÷t var­ar er a­allega mŠlt me­ alÝfuglakj÷ti, neysla ß rau­u kj÷ti er lÝtil og l÷g­ ßhersla ß a­ ■a­ sÚ magurt. Hˇfleg vÝndrykkja tilheyrir Mi­jar­arhafsmatarŠ­inu, ekki meira en eitt vÝnglas ß dag fyrir konur og tv÷ fyrir karla.á

┴ á■inginu Ý Rˇm kynntu Francesco Sofi og samstarfsfˇlk hans vi­ hßskˇlann Ý Flˇrens ß ═talÝu samantekt ß 41 rannsˇkn ß Mi­jar­arhafsmatarŠ­inu sem nß­i til 2.9 milljˇn manns. Ni­urst÷­urnar benda til ■ess a­ ■eir sem halda sig vi­ megin■Štti ■essa matarŠ­is geti b˙ist vi­ ■vÝ a­ auka lÝfslÝkur sÝnar um 9%, minnka hŠttuna ß hjarta-og Š­asj˙kdˇmum um 11% og minnka hŠttuna ß krabbameinum um 5%.

Rannsˇknarhˇpur Antoniu Trichopoulou vi­ hßskˇlann Ý A■enu, Ý samvinnu vi­ Al■jˇ­a heilbrig­isstofnunina (WHO) nota­i sÚrstakt t÷lfrŠ­ilÝkan til a­ sko­a hva­a ■Šttir Mi­jar­arhafsmatarŠ­isins skiptu mestu mßli Ý grÝska hluta svokalla­raráEPICárannsˇknar. EPIC er al■jˇ­legt verkefni sem hefur ■a­ markmi­ a­ sko­a tengsl matarŠ­is, lÝfstÝls og umhverfis■ßtta vi­ tÝ­ni krabbameina og annarra langvinna sj˙kdˇma.

Ni­ursta­a Trichopoulou var s˙ a­áhˇfleg ßfengisneysla ˙tskřri 24% af ■eim heilsufarsßvinningi sem nŠst me­ Mi­jar­arhafsmatarŠ­inu. LÝtil neysla kj÷tv÷ru skřr­i 17% ßvinningsins, rÝkuleg neysla grŠnmetis 16%, ßvaxta-og hnetuneysla 11%, hßtt hlutfall einˇmetta­rar fitusřru (a­allega Ý formi ˇlÝfuolÝu) 11% og rÝkuleg baunaneysla 10%.á

ËlÝklegt er a­ sÚrfrŠ­ingarnir hafi hÚr me­ afhj˙pa­ alla leyndardˇma Mi­jar­arhafsmatarŠ­sins og ljˇst er a­ řmsu ÷­ru ■arf a­ huga.

Bili­ ß milli hˇflegrar og ˇhˇflegrar ßfengisneyslu er oft břsna lÝti­ og margir telja ═slendinga eiga margt ˇlŠrt Ý ■essu efni.

Ůß er mikilvŠgt a­ hafa Ý huga a­ra menningarlega ■Štti sem tengjast Mi­jar­arhafsmatarŠ­inu.á═ Mi­jar­arhafsl÷ndunum er andr˙mslofti­ kringum mßltÝ­ir afslappa­.

Fˇlk gefur sÚr gˇ­an tÝma til a­ bor­a og mßltÝ­irnar eru nřttar til samneytis vi­ fj÷lskyldu og vini. Ůetta styrkir fj÷lskyldub÷ndin ogádregur ˙r streitu.

Heimildir: mataraedi.isá

  • Alvogen


Athugasemdir

SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ