a styttist bolludaginn!

a geta allir baka vatnsdeigsbollur...

Lka eir sem halda a eir geti a ekki. g hef sustu r prfa nja bollu uppskrift nnast hverju ri og komist a v a r heppnast allar sem ein ef nokkur heilri eru hf huga sem g hef teki saman eftir mnar tilraunir, bi misheppnaar og vel heppnaar. Ef i nenni a lesa og fylgja essu lofa g a bollubaksturinn verur leikur einn.


Ofninn arf a vera vel heitur ur en bollurnar eru settar inn. a hefur reynst mr best a hafa stillt blstur me yfir og undirhita og blsshita svo ofninn upp 200 grur. a ir ekkert a setja bollur inn volgan ofn.

a arf a bra smjri vatninu og hleypa svo suunni upp. Hella svo hveitinu t mean potturinn er enn heitri hellunni (hef hana milungs hita).

Hrra deigi meira en maur heldur a urfi pottinum (me sleif). gerast tfrarnir. essu stigi deigi a losna vel fr hliunum og vera fallega glansandi og ykkt og er a teki af hitanum. etta tekur ca. hlfa mntu.

Deigi arf a klna aeins ur en eggin eru sett t . a er ng a a klni niur um 40 grur. Ea annig a gilegt s a snerta a me fingrunum.

Pska eggin saman skl ur og setja au svo smm saman t deigi, ca 2-3 msk einu og hrra vel milli. Stundum arf ekki alveg ll eggin t.d. ef au eru mjg str. Ef of miki er sett af eggi er htta a deigi veri of unnt og lyfta bollurnar sr verr. etta er gert anna hvort me handafli, hrrivl ea handeytara. Skiptir ekki llu mli, bara hrra vel (a tekur samt vel a gera etta me handafli).

Deigi a vera mjkt, glansandi og dlti teygjanlegt egar a er tilbi og ekki of unnt. Gott er a mia vi a ef i taki spaann hrrivlinni ea sleif, stingi deigi og lyfti upp tti a a mynda lti V sem hangir niur af sleifinni en helst samt frekar stugt og lekur ekki miki niur.

Deigi er sett bkunarpappr pltu me gu millibili (g set 12 bollur pltu) og sett inn ofninn (sprauta ea sett me skeium, skiptir ekki llu mli).

Best er a baka bara eina pltu einu. annig er hitinn jafnastur og deigi olir vel a standa sklinni mean bakstur stendur yfir.

Aldrei undir neinum kringumstum freistast til a opna ofninn ur en bollurnar eru tilbnar. r eiga a hafa lyft sr mjg vel og vera fallega gullinbrnar.

Gott er a stinga lti gat hverja bollu til a hleypa gufunni t. egar r eru bakaar. r halda h sinni stundum betur s etta gert.

A lokum kemur hr mn upphalds vatnsdeigs uppskrift sem gefur um a bil 24 nettar bollur.

  • 300 ml vatn
  • 100 gr smjr
  • 4 tsk sykur
  • 150 gr hveiti
  • 4 egg (psku)

Ofn hitaur 200 grur me blstri. Deiginu sprauta ea sett me skei pltu (magn af deigi hverja bollu ca. 1 msk) og baka 20-22 mntur.

Ef i vilji strri bollur er mikilvgt a lengja bkunartmann.

Mr finnast klassskar rjmabollur bestar me jararberjasultu, rjma og skkulaiglassr og er v lti a krsidllast me arar brag samsetningar.

Vonandi baki i helling af bollum og eigi gleilegan bolludag! Hann kemur bara einu sinni ri svo njti vel.

Uppskriftin er fengin me gfslegu leyfi af sunni hj EldhsperlumHelenu

  • Alvogen


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr