Kartflur gullauga - Golden eye potatoes

Kartflur (Solanum tuberosum) hafa veri rktun slandi um 250 r. Neysla kartaflna hefur minnka fr v hn var mest en samt borum vi a mealtali 28 kg ri.

sland er norurmrkum rktunarsvis kartaflna og er v mikil sveifla uppskerunni eftir tarfari. Algengustu afbrigi rktun eru Gullauga, Rauar slenskar og Premier. Premier er fljtvaxi afbrigi, Gullauga milungi fljtvaxi en Rauar eru seinar. Hrlendis er a frekar regla en undantekning a lta tsi forsprun.

Geymsla

Kartflur a geyma vi 4-6C og mikinn raka en vi slk skilyri geymast r allt a 6 mnui n ess a dragi r gum. Lofta arf vel um kartflurnar ar sem r eru geymdar, m kaldur dragsgur ekki leika um r. Kartflur mega ekki vera birtu, myndast eim slanin og hnin vera grn. heimilum er best a geyma kartflur sskpnum en passa a a lofti vel um r.

Notkun

Hr landi er rk hef fyrir notkun kartflum og flestir kunna a matba r. m alltaf auka fjlbreytnina. essari vefsu er a finna margar einfaldar og skemmtilegar kartfluuppskriftir.Sj nnar hr

M frysta kartflur ?

Hgt er a frysta forsonar kartflur sneium ea sem stppu, en ar sem kartflur eru fanlegar allt ri lgu veri og ferskar kartflur eru mun bragbetri en frystar, er ltil sta til a frysta r.

Hvaa hluta er hgt a bora ?

Af njum kartflum m bora allt.

Nringartafla

tur hluti 75 %
Innihald 100 g
Vatn 77 g
Orkurk efnasambnd
Prtein 1.8 g
Trefjar 2.1 g
Kolvetni 19.0 g
Fita 0.1 g
kj 370
kcal 88
Steinefni
Jrn 1.0 mg
Kalk 15 mg
Vtamn
A Ret. ein - g
B1 0.10 mg
B2 0.02 mg
Niacin 1.6 mg
C (askorbnsra) 10 mg

Kartflur eru me mikilvgustu uppsprettumB- og C-vtamns funni. Einnig eru kartflur rkar afjrni, kalki, fosfr og trefjum. eim er mikill mjlvi sem gerir r mettandi r su ekki mjg hitaeiningarrkar. skilegt er a sja kartflur me hinu, annars tapast miki af nringarefnum t suuvatni. Su r afhddar fyrir suu ber a nota eins lti vatn vi suuna og kostur er og nota san vatni ssur ea til braugerar til a nta nringarefnin sem skolast hafa t.

Frleikur um kartflur fengnar af vef islenskt.is

  • Alvogen


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr