TimÝan kj˙klingur me­ st÷kku beikoni og sveppum frß Eldh˙sperlum

Ůessir rÚttur er virkilega brag­mikill og gˇ­ur. Sveppir og beikon passa alltaf svo vel saman og brag­i­ af timÝan og sÝtrˇnu smellur alltaf.

KlassÝsk samsetning. Virkilega gaman a­ bera rÚttinn fram ß fallegu fati me­ st÷kku beikoninu strß­u yfir og saxa­ri ferskri steinselju.

á

á

TimÝan kj˙klingur me­ beikoni og sveppum (fyrir 4):

Hrßefni:

  • 4 kj˙klingabringur
  • 2 bakkar Fl˙­asveppir
  • 1 brÚf beikon (lÝti­)
  • 2 dl hvÝtvÝn (mß sleppa og nota meira kj˙klingaso­)
  • Safi ˙r 1/2 ľ 1 sÝtrˇnu (fer eftir stŠr­, Úg nota­i bara 1/2)
  • 3 dl kj˙klingaso­ (vatn+kj˙klingakraftur)
  • 3 msk rjˇmi
  • Salt, pipar og ■urrka­ e­a ferskt timÝan
  • Smßvegis af ferskri steinselju

A­fer­:

Byrji­ ß a­ klj˙fa kj˙klingabringurnar Ý tvennt eftir endil÷ngu ß ■ykktina og berji­ ■Šr svo me­ kj÷thamri e­a botni ß potti ■annig a­ ■Šr ■ynnist a­eins. Kryddi­ me­ salti, pipar og timÝan. Skeri­ beikoni­ Ý litla bita og sveppina Ý frekar stˇra bita. Hiti­ p÷nnu vi­ hßan hita og steiki­ beikoni­ ■ar til ■a­ ver­ur st÷kkt. Taki­ ■a­ af p÷nnunni og fŠri­ ß eldh˙spappÝr.

Steiki­ ■vÝ nŠst kj˙klinginn ■ar til hann er nßnast alveg fullelda­ur. Taki­ hann ■ß af p÷nnunni og geymi­ ß diski.

HŠkki­ hitann, setji­ smß smj÷r e­a olÝu ß p÷nnuna og steiki­ sveppina ■ar til ■eir hafa br˙nast vel.Kryddi­ me­ salti, pipar og timÝan. Ůegar sveppirnir hafa br˙nast vel. Helli­ ■ß hvÝtvÝni ß p÷nnuna og leyfi­ ■vÝ a­ sjˇ­a a­eins ni­ur, tekur ca. 1-2 mÝn˙tur.

BŠti­ ■ß kj˙klingaso­inu og sÝtrˇnusafanum ß p÷nnuna ßsamt rjˇmanum. Leyfi­ ■essu a­ sjˇ­a a­eins ni­ur og smakki­ til me­ salti og pipar. Leggi­ ■vÝ nŠst kj˙klinginn ß p÷nnuna og lßti­ hann hitna Ý gegn Ý sveppasˇsunni. Ůegar kj˙klingabringurnar eru heitar Ý gegn ra­i­ ■eim ■ß ß fat og helli­ sveppasˇsunni yfir.

Strßi­ ■vÝ nŠst st÷kku beikoninu og steinseljunni yfir og beri­ fram t.d me­ einf÷ldu salati.á

á

Uppskrift frß eldhusperlur.com

á

á

á

á


Athugasemdir


SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ