Fljótlegt og bragđgott nautakjöt í appelsínusósu.
Hráefni
700 g nautakjöt
2 tsk fínrifinn appelsínubörkur
120 ml appelsínusafi
50 g púđusykur
2 msk hrísgrjónaedik, t.d. Rice vinegar frá Blue dragon
2 msk soyasósa, t.d. Soy sauce frá Blue dragon
2 tsk chilí og hvítlaukssósa, Sweet chilí and garlic stir fry sauce frá Blue dragon
2 tsk rifiđ engifer
2 tsk sterkja (t.d. hveiti)
4 tsk olía til steikingar
2-3 vorlaukar, smátt skornir
Leiđbeiningar
1. Skeriđ kjötiđ í ţunnar sneiđar, ţerriđ međ eldhúspappír. Setjiđ til hliđar og geymiđ.
2. Geriđ sósuna međ ţví ađ hrćra saman appelsínubörk, appelsínusafa, sykur, hrísgrjónaedik, soyasósu, chilí-hvítlaukssósu, engifer og sterkju í skál. Takiđ til hliđar og geymiđ.
3. Hitiđ 2 tsk olíu á pönnu viđ međalhita. Setjiđ helminginn af kjötinu á pönnuna og brúniđ á í um eina mínútu á hvorri hliđ. Takiđ af pönnunni og látiđ í skál. Setjiđ nú afganginn af olíunni á pönnu og steikiđ afganginn af kjötinu. Takiđ af pönnunni og setjiđ í skál og geymiđ.
4. Setjiđ appelsínublönduna á pönnuna viđ međalhita. Hrćriđ í blöndunni ţar til hún hefur ţykknađ eđa í 2-3 mínútur. Bćtiđ ţá steikinni saman viđ og hrćriđ í blöndunni. Bćtiđ vorlauk saman viđ og beriđ fram međ hrísgrjónum. Fyrir ţá sem vilja láta ţetta rífa ađeins í geta bćtt niđurskornu chilí saman viđ.
Uppskrift fengin af vef gerumdaginngirnilegan.is
Athugasemdir