Í ţessari dásamlegu vegan osta sósu eru kartöflur og gulrćtur til ađ gefa sósunni svona rjómalagađa áferđ.
Sósan er afar góđ á t.d nachos, í makkarónur og ost og ofan á pizzu.
Ţessi sósa er glútein laus.
Uppskrift fyrir 4.
Hráefni:
2 bollar af niđurskornum kartöflum – muna af afhýđa
˝ bolli af gulrótum, hreinsa og skera smátt
Ľ bolli af kasjú hnetum – láta liggja í volgu vatni í klukkutíma
˝ bolli af vatni – gott ađ nota vatniđ af eldađa grćnmetinu
Ľ bolli af nćringaríkum ger flögum
1 msk af sítrónu safa
1 tsk af tahini mauki (paste)
1 tsk af lauk dufti
1 tsk af hvítlauks dufti
1 tsk af sjávar salti
Klípa af Cayenne pipar
Leiđbeiningar:
Sjóđiđ kartöflur og gulrćtur saman yfir međal hita í um 10 mínútur.
Takiđ kartöflur og gulrćtur úr potti međ spađa eđa gatađri skeiđ og setjiđ í blandara.
Bćtiđ ˝ bolla af vatni saman viđ.
Látiđ hrćrast vel.
Bćtiđ núna saman viđ kajú hnetum og restinni af hráefnum og látiđ hrćrast mjög vel saman.
Njótiđ vel!
Athugasemdir