Val fitugjfum

Fita er nausynlegur orkugjafi fyrir heilsu okkar en ekki er ll fita eins. Mismunandi fitusrur matvlum hafa mismunandi hrif heilsuna.

Sumar fitusrur hafa sjkdms verndandi hrif mean arar geta haft sjkdms valdandi hrif.

Samkvmtrleggingum nringarefnum fyrir slendinga er mlt me a 25-35% af heildarorku dagsins komi fr fitu sem tti mestll a koma fr fjlmettuum og einmettuum fitusrum v einnig er mlt me a minna en 10% af heildarorkunni komi fr harri fitu sem getur veri bi mettu fita og transfita.
Transfitusrur myndast vi heringu fitu en eru samt til staar nttrulega a einhverju magni kjti og mjlkurvrum. Transfitusrur geta til dmis fundist smjri, kleinum, kexi og steiktum matvlum. annig a essi matvli er best a bora hfi en helsta stan fyrir v a transfitusrur eru svona slmar fyrir okkur er a neysla eim getur auki "vonda" klesterli (LDL) bli. Hkkun ess eykur lkur hjarta- og asjkdmum. a er einnig tali a htt hlutfall mettarar fitu fi auki LDL-klesterli lka.
Fitusrurnar sem eru taldar hafa g hrif heilsu okkar og geta hjlpa til me a lkka klesterl lkamanum og ar af leiandi minnka httu hjarta- og asjkdmum eru einmettaar og fjlmettaar fitusrur og er helst a nefna Omega-3.
annig a a borgar sig a velja fitugjafa sem innihalda meira af fjlmettari og einmettari fitu en harri fitu. Ekki borgar sig a forast fiturkan mat, bara velja betri fitugjafa. v a ef of lti er bora af fitu og of miki af kolvetnum, lkkar svokallaa "ga" klesterli (HDL) bli. En lkkun ess er einnig talinn vera hrifattur hjarta- og asjkdma.
Fituforinn lkamanum safnast ekki saman a s boru fita heldur egar a er bora umfram orkurf, eykst fituforinn, hvort sem a er of miki bora af kolvetnum, fitu ea prteinum. egar a er ekki boru ng fita, eru meiri lkur a vi fum ekki ng af sumum vtamnum eins og til dmis af E-vtamni. a s ekki vandaml slandi. Vi fum ngju okkar a mealtali af E-vtamni og fitu r matnum og hlutfall transfitusra funni hefur minnka, en aftur mti er hlutfalli af mettari fitu samt mun meira en rleggingarnar segja til um annig a a er eitthva sem vi yrftum a bta okkur .
Flestar matvrur sem eru fiturkar innihalda mettaar, fjlmettaar og einmettaar fitusrur en mismunandi magn af hverri tegund.Til a hjlpa ykkur a greina milli hvaa matvli innihalda meira magni fjlmettaa og einmettaa fitu og eru v talin vera g fyrir okkar heilsu, eru nokkrar hugmyndir hrna fyrir nean.En egar mjg fiturk matvli eiga hlut, ber a sjlfsgu a huga a skammtastrum ar sem fitugjafar eru mjg orkurkir.

Matvli rk af fjlmettuum fitusrum (omega-3 meal annars)
  • Feitur fiskur: Eins og kemur fram rleggingum um matari, er mlt me a bora fisk a minnsta kosti tvisvar viku. Fiskur sem inniheldur miki af omega-3 fitusrum er lax, tnfiskur, sld, silungur, sardnur, hkarl, la og makrl.
  • Lsiea hrein omega-3 fiskola
  • Valhnetur: Valhnetur innihalda talsvert af E-vtamni og eru gur omega-3 fitusru gjafi. Hgt er til dmis a bta valhnetum vi morgunkorn, salt ea mffins. Einnig er hgt a nota valhnetuolu til dmis salt.
  • Kanlaola: Nota frekar kanlaolu sta smjrs og smjrlkis vi bkun og eldun. Er lka mjg rk af einmettuum fitusrum
  • Hrfr: Hgt er a bta hrfrjum t morgunkorn jgrt, bku brau og mffins.
  • Sesamfr: Hgt a setja bku brau.
Matvli rk af einmettuum fitusrum
  • Hnetur: Hnetur eru gar fyrir hjarta og eru gur prteingjafi, innihalda trefjar og margs konar vtamn og steinefni. En passa arf samt a 1 dl (60 g) af hnetum getur gefi fr 330 til 430 hitaeiningar sem veltur hvaa tegund er boru.
  • Mndlur: Innihalda talsvert af E-vtamni. Hgt til dmis a setja t hafragraut, jgrt, srmjlk ea bst, einnig hgt a bora sem snarl.
  • Hnetusmjr: Inniheldur talsvert af fjlmettuum fitusrum.
  • lfuola: Hgt a nota til dmis stainn fyrir smjr, uppskriftir, salt, me fisk, kjkling ea ru kjti.
  • Avkad: Eru rk af vtamnum eins og flati, E-, C- og B6-vtamni, kalum og trefjum. Hgt a bta vi salt, ptsur, spur, salsa og samlokur.
Hrund Valgeirsdttir, nringarfringur MSc,Nring.com
Nring.com

Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr