Sterkur matur getur auki­ lÝfslÝkur ■Ýnar

SamkvŠmt ni­urst÷­um nřlegrar rannsˇknar sem birtar eru Ý British Medical Journal (BMJ) ■ß getur brag­sterkur matur ekki bara lßti­ munn okkar loga og fengi­ okkur til a­ svitna ˇhˇflega, hann getur einnig minnka­ lÝkur ß ˇtÝmabŠrum dau­a.
Ůessi rannsˇkn sřndi fram ß a­ ■eir sem daglega neyttu brag­sterkra matvŠla voru Ý minnni hŠttu ß ■vÝ a­ lßtast ˙r krabbameini og hjarta- og Š­asj˙kdˇmum. ┴­ur hafa rannsˇknir sřnt fram ß heilsufarslegan ßvinning af ■vÝ a­ bor­a kryddjurtir og a­rar hafa sřnt fram ß a­ efnasambandi­ capsaicin, sem er oft Ý brag­sterkum pl÷ntum lÝkt og chili, getur minnka­ lÝkur ß offitu.

Markmi­i­ me­ ■essari rannsˇkn var a­ kanna heilsufarsleg ßhrif neyslu ß brag­sterkum mat. Rannsˇknin fylgdi eftir 487.375 manns ß aldrinum 30-79 ßra Ý KÝna. Ůßtttakendur sv÷ru­u spurningum um neyslu ■eirra ß sterkum mat, rau­u kj÷ti, grŠnmeti og ßfengi. ┴ rannsˇknartÝmabilinu lÚtust 20.224 einstaklingar og me­al eftirfylgni var 7.2 ßr.
Ni­urst÷­ur leiddu Ý ljˇs a­ ■eir sem s÷g­ust bor­a brag­sterkan mat 3-7 sinnum Ý viku voru 14% ˇlÝklegri til ■ess a­ lßta lÝfi­ en ■eir sem bor­u­u sterkan mat sjaldnar en einu sinni Ý viku. Ůeir sem bor­u­u sterkan mat 1-2 sinnum Ý viku voru 10% ˇlÝklegri til a­ lßtast en ■eir sem bor­u­u sterkan mat sjaldnar en einu sinni Ý viku. Kvenmenn voru ˇlÝklegri til a­ lßtast ef ■Šr neyttu sterks matar en karlar.
Algengasta kryddi­ sem ■ßtttakendur Ý rannsˇkninni notu­u var ferskur og ■urrka­ur chilipipar. Rannsakendur t÷ldu m.a. a­ efnasambandi­ capsacin sem er a­ finna Ý t÷luver­u magni Ý chilipipar geti veri­ hindrandi ■ßttur vi­ myndun krabbameina og hjarta- og Š­asj˙kdˇma. Lokani­urst÷­ur ■essarar rannsˇknar voru ■Šr a­: äM÷gulegar ßstŠ­ur ■ess a­ sterkur matur dregur ˙r dßnartÝ­ni eru virkni lÝfrŠnna efna Ý ■essum matv÷rum en ■ˇ er ■÷rf ß mun frekari rannsˇknum til a­ sta­festa ■essa virkniô. Einnig tˇku rannsakendur fram a­ ■etta var ßhorfsrannsˇkn (observational) ■ar sem ■ßtttakendum rannsˇknar var fylgt eftir og miki­ var stu­st vi­ spurningarlista sem ■ßtttakendum voru sendir.

Ůrßtt fyrir řmsa vankanta ß ■essari rannsˇkn ■ß eru ■etta vissulega ßhugaver­ar ni­urst÷­ur og ver­ur gaman a­ fylgjast me­ frekari rannsˇknum ß ■essu svi­i.

Heimildir:
http://www.medicalnewstoday.com/articles/297670.php
http://press.psprings.co.uk/bmj/august/spicyfoodres.pdf

GEIR GUNNAR MARK┌SSON
Geir Gunnar Mark˙sson er ritstjˇri heimasÝ­u NLF═. Hann er me­ BS prˇf Ý matvŠlafrŠ­i og MS prˇf Ý nŠringarfrŠ­i. Geir er Kˇpavogsb˙i, giftur, ß 3 dŠtur og einn hund. Hans ßhugamßl sn˙a a­ heilsu, nŠringu, hreyfingu og tˇnlist. Geir berst gegn alls kyns ÷fgum og hindurvÝsindum Ý nŠringar- og heilsufrŠ­um.

  • Alvogen


Athugasemdir

SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ