Speltvöfflur
Allir dagar eru vöfflu dagar
Ekta vöfflur eins og þær gerast bestar
Innihald:
300 g gróft spelt / 100 g kókoshveiti / 5 msk kókosolía eða 50 g smjör / 2 egg / 2 tsk vanillu- eða möndludropar / 400 ml kókoshnetumjólk og/eða möndlumjólk / 300 mlvatn.
Aðferð:
- Hrærið saman þurrefnunum.
- Mér finnst gott að blanda saman öllum vökvanum og hella svo yfir þurrefnin og hræra þannig saman í deig.
- Gott með jarðarberja-sultulínu og þeyttum rjóma.
Uppskrift og myndir: Valdís Sigurgeirsdóttir, www.ljomandi.is
Ef þú vilt hafa samband við mig er netfangið mitt: valdis@ljomandi.is