Smj÷rdeigssn˙­ar me­ sultu­um rau­lauk og fetaosti frß Eldh˙sperlum

Ůa­ er svo ˇtr˙lega einfalt og lj˙ffengt a­ b˙a til gˇ­gŠti ˙r smj÷rdeigi og svei mÚr ■ß ef allt er ekki a­eins betra me­ ■essu dßsamleg deigi.

╔g hef ekki t÷lu ß hversu oft Úg hef b˙i­ tiláskinkusn˙­a ˙r smj÷rdeigiáog a­ ÷­rum skinkusn˙­um ˇl÷stu­um ■ß eru smj÷rdeigssn˙­arnir feykilega vinsŠlir og klßrast yfirleitt ß ljˇshra­a.

Ůessir sn˙­ar sem Úg gef uppskrift a­ hÚr eru hŠttulega gˇ­ir og alveg fullkominn biti til a­ bjˇ­a upp ß t.d ß smßrÚttabor­i, me­ fordrykk e­a gˇ­um Ýsk÷ldum jˇlabjˇr.

Me­ ■vÝ a­ steikja laukinn lengi vi­ vŠgan hita ver­ur hann sŠtur og gˇ­ur, balsamikediki­ skellir honum svo upp ß a­eins hŠrra plan og svo smellpassar ■etta vi­ saltan og rjˇmakenndan fetaostinn. Hlutf÷llin sem Úg gef eru alls ekki heil÷g og um a­ gera a­ smakka sig ßfram ef ■i­ vilji­ meira ediksbrag­ til dŠmis.

Smj÷rdeigssn˙­ar me­ sultu­um rau­lauk og fetaosti:

  • 2 pakkar frosi­ smj÷rdeig, t.d Findus
  • Dijon Sinnep
  • 4-6 rau­laukar (fer eftir stŠr­)
  • 2-3 hvÝtlauksrif
  • 1 msk smßtt saxa­ ferskt timian e­a 1 tsk ■urrka­
  • 2 msk smj÷r
  • Sjßvarsalt og nřmala­ur pipar
  • 3 msk balsamikedik (e­a meira eftir smekk)
  • fetakubbur

A­fer­:

Skeri­ laukinn Ý ■unnar snei­ar, saxi­ hvÝtlaukinn smßtt og saxi­ timÝan.

Hiti­ p÷nnu yfir me­alhita og brŠ­i­ smj÷ri­. BŠti­ lauknum ß p÷nnuna ßsamt timÝan, salti­ og pipri­ og steiki­ ■ar til laukurinn er or­inn vel mj˙kur og hefur minnka­ um ca.áhelming.Geturáteki­ um 20 mÝn˙tur.

BŠti­ ■ß balsamikediki ß p÷nnuna og blandi­ vel saman vi­ laukinn. Leyfi­ edikinu a­ sjˇ­a ni­ur Ý 5 mÝn˙tur, gŠti ■urft a­ hŠkka a­eins hitann. Smakki­ til me­ salti, pipar og ediki.á

Taki­ af hitanum og kŠli­ a­eins ■ar til laukurinn er stofuheitur. Hiti­ ofninn ß me­an Ý 180 grß­ur me­ blŠstri annars 200 grß­ur. Taki­ smj÷rdeigi­ ˙r ÷­rum pakkanum og leggi­ pl÷turnar saman ■annig a­ ■Šr skarist a­eins.

Fletji­ ■Šr ˙t ß hveitistrß­u bor­i. Smyrji­ ■unnu lagi af dijon sinnepi ß smj÷rdeigi­, dreifi­ helmingnum af lauknum jafnt yfir og mylji­ helminginn af fetakubbnum yfir.

R˙lli­ upp og skeri­ Ý ca. 1,5 cm ■ykkar snei­ar.áLeggi­ ß b÷kunarpappÝrsklŠdda ofnpl÷tu og baki­ ■ar til gullinbr˙nir og elda­ir Ý gegn, 12-14 mÝn˙tur.

KŠli­ sn˙­ana ß grind og beri­ fram stofuheita.

Ef sn˙­ana ß a­ frysta er ekkert mßl a­ skella ■eim Ý 180 grß­u heitan ofn Ý 5-10 mÝn˙tur og ■ß ver­a ■eir eins og nřjir aftur.

Uppskrift af vef eldhusperlur.com

á

á

á

á
á

Athugasemdir

SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ