Mjlkurvrur eru ekki slmar sjlfu sr - Fr Guna lfsrgjafa

UM MJÓLKURVÖRUR

Mjólkurvörur eru ekki slmar í sjálfu sér a.m.k. ekkert meira en arar dýraafurir sem eru komnar lengra frá samhengi ljóstillífunar og náttúru. En strsti ókosturinn vi mjólkurvörur er hversu miki er búi a vinna r, eiga vi r og slíta r úr samhengi.

Mjólkurvörur hafa almennt veri rýrar me geril- sneyingu, fitusprengingu, leifturhitun og annarri vinnslu og efnafri. Stundum er etta gert til a vörurnar geymist lengur í hillum verslana og stundum til a neytendur vilji leggja r sér til munns. Mjög margar mjólkurvörur sem gtu í sjálfu sér veri nokku heilnmar innihalda litarefni, kekkefni, hleypiefni og bragefni af fjölbreyttum toga. Mjög margar mjólkurvörur innihalda miki magn af vibttum sykri, reyndar svo miki a sumar eirra jafnast á vi vnt súkkulaistykki. Samt inniheldur mjólkin töluvert hátt hlutfall mjólkursykurs og er st frá náttúrunnar hendi.

Annar stór galli vi mjólkurvörur er ofmagni sem vi neytum af eim. Dmigerur ísskápur á íslensku heimili er stútfullur af mjólkurvörum af öllu tagi vi höfum gert r milgar í allri daglegri matarmenningu.

En hva me kalki? segja sumir.

Mjólkurvörur innihalda vissulega miki af kalki, en samt fer fram stöug umra um a hversu líkaminn á erfitt me a vinna kalki úr mjólkurvörum. r jóir heimsins sem nota mest af mjólkurvörum eru t.d. ekkert betur staddar en arar hva varar beinastyrk og kalk. Margir hafa líka bent á a ekkert anna spendýr en maurinn neytir mjólkur eftir allra fyrsta viskeii. Hvers vegna tli a sé?

Umra um mjólkuróol eykst líka og sumar rann- sóknir hafa haldi ví fram a allt a 60% mannkyns eigi beinlínis erfitt me a melta mjólk og vinna úr henni kalk og önnur nringarefni.

Kalkneysla er einnig sett í samhengi vi beinynningu. En beinynning hefur me hreyfingarleysi a gera, miklu frekar en skort á kalki.

Svo er kalk a finna í miklu magni í fjölmörgum örum futegundum, t.d. sesamfrjum, sardínum, spínati, grnkáli, npum, hnetum og frjum.

Yfir a heila teki mli ég ekki gegn mjólkurvörum. En r reynast mörgum erfiar í maga og magni af vibttum sykri og aukefnum er slíkt a margar eirra geta ekki talist heilnmar. r mjólkurvörur sem ég get mlt me eru hrein jógúrt, kotasla og lífrnar mjólkurvörur sem ekki hafa veri fitusprengdar.


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr