Algjör prótein bomba og afar rík af trefjum. Ţetta köllum viđ morgunmat meistaranna.
Ţú ferđ ekki ađ kvarta yfir hungri um 10 leitiđ ef ţú fyllir á tankinn međ ţessari eggjaköku ađ morgni.
Uppskrift er fyrir einn.
Hráefni:
2 stór egg
1 msk af léttmjólk
Klípa af góđu salti
2 tsk af extra virgin ólífuolíu – skipta henni
1 bolli af söxuđu grćnkáli
1 msk af lime safa – ferskum
1 msk af söxuđu kóríander
1 tsk af ósöltuđum sólblómafrćjum
Klípa af muldum rauđum pipar
Ľ avókadó skoriđ niđur í sneiđar – sjá mynd
Leiđbeiningar:
Ţeytiđ eggin međ gaffli í lítilli skál og saltiđ eftir smekk.
Hitiđ 1 tsk af olíu á lítilli pönnu (nonstick skillet) og hafiđ hitann í međal lagi.
Setjiđ eggjablönduna á pönnuna og látiđ eldast ţar til botinn er svo til tilbúinn en miđjan ennţá frekar hrá, ţetta eru um 1-2 mínútur.
Snúđu nú eggjakökunni viđ og láttu eldast ţar til hún er steikt í gegn, tekur c.a 30 sekúndur. Fćrđu eggjaköku á disk.
Hristu saman grćnkál og restina af olíunni, lime safa, kóríander, sólblómafrćjum, rauđum pipar í dufti og klípu af salti.
Toppiđ eggjakökuna međ grćnkálinu og avókadó í sneiđum.
Dásamlegur morgun- eđa hádegisverđur tilbúinn.
Njótiđ vel!
Athugasemdir