14 hollustu grnmetis tegundirnar

a vita n eflaust flestir a grnmeti er afar gott fyrir heilsuna.

Flest grnmeti innihalda lti af kalorum, eru rk af vtamnum, steinefnum og trefjum.

En, a eru grnmetistegundir sem standa upp r, v essar tegundir hafa t.d ann kost a geta dregi r blgum og minnka lkur hjartasjkdmum.

essari grein frum vi yfir 14 hollustu grnmetistegundirnar og hvers vegna ttir a bta eim itt matari.

1. Spnat

essi grnu laufbl eru efst listanum sem eitt hollasta grnmeti, v m akka llum eim nringarefnum sem spnat er svo rkt af.

einum bolla (30 gr) af hru spnati m finna 56% af daglegum skammti af A-vtamni og fullan dagsskammt af K-vtamni. Og eru etta einungis 7 kalorur.

Spnat er einnig rkt af andoxunarefnum sem eru dugleg a minnka lkur allskyns krnskum sjkdmum.

einni rannskn ar sem tekin voru fyrir dkkgrn lauf grnmeti eins og spnat sem inniheldur miki af beta-carotene og lutein en etta eru tvr tegundir af andoxunarefnum sem hafa veri tengd vi minnkandi lkur v a f krabbamein.

2. Gulrtur

Gulrtur eru sttfullar af A-vtamni. 128 grmm ea einn bolli innihalda 428% af daglegum skammti af essu vtamni.

Gulrtur innihalda einnig beta-catotene, andoxunarefni sem gefur eim ennan appelsnugula lit og dregur einnig r lkum krabbameini.

Gulrtur eru rkar af C-vtamni, K-vtamni og kalum.

3. Brokkl

Brokkl tilheyrir grnmeti krossblmatt. a er rkt af sulfur sem einnig er ekkt sem glucosinoalate og sulforaphane.

Sulforaphane er mikilvgt efni v a snt hefur veri fram a a ver okkur gegn krabbameini.

Ein rannskn sem ger var msum sndi a sulforaphane hefur hrif fjlda krabbameinsfruma brjstum, og einnig hamlar a stkkun xlum brjstum.

Brokkl er einnig hlai nringarefnum.

einum bolla af fersku brokkl m n sr 116% af daglegum skammti af K-vtamni, 135% af C-vtamni og miki af folate, manganese og kalum.

4. Hvtlaukur

Hvtlaukur sr langa sgu ar sem hann hefur veri notaur lkningaskini, rtur hvtlauksins m rekja til Kna og Egyptalands til forna.

Eitt aal innihaldsefni hvtlauk er allicin en a er aal efni sem gerir hvtlaukinn svona hollan.

Nokkrar rannsknir hafa snt fram a hvtlaukur hefur g hrif blsykurinn og styrkir heilbrigi hjartans.

5. Rsakl

Eins og brokkl tilheyrir rsakl krossblmattinni og inniheldur smu efnin sem eru svo g fyrir heilsuna.

Rsakl inniheldur einnig kaempferol sem er andoxunarefni og hefur etta tiltekna efni mjg g hrif a koma veg fyrir frumuskemmdir.

rsakli m finna miki af vtamnum eins og K, A og C. Einnig er a rkt af folate, manganese og kalum.

6. Grnkl

Eins og svo mrg nnur dkkgrn grnmeti er grnkl ekkt fyrir a stula a gri heilsu, draga r nringaskorti og a inniheldur lka miki af andoxunarefnum.

einum bolla af fersku grnkli m finna miki af B-vtamnum, kalum, kalki og kopar.

einni rannskn kom ljs a grnklssafi getur dregi r of hum blrstingi, klestrli bli og blsykri.

7. Grnar baunir

Ferskar grnar baunir eru taldar me mjlvarku grnmeti. etta ir a r innihalda meira af kolvetnum og kalorum en grnmeti sem ekki er tali me mjlvarku fjlskyldunni. Athugi, a r geta haft hrif blsykurinn ef of miklu af eim er neytt einu.

rtt fyrir etta eru ferskar grnar baunir afar nringarkar.

einum bolla af elduum grnum baunum m finna 9 gr af trefjum, 9 gr af prteini, samt A, C og K- vtamnum. Einnig m finna riboflavin, thiamine, niacin og folate.

Og afv r eru rkar af trefjum stula r a betri meltingu me v a auka gu bakterurnar maga og stula a reglulegum hgum.

8. Blabeja

Blabejan er frekar kalorusnau en rk af mrgum nausynlegum vtamnum og steinefnum.

einum bolla eru einungis 7 kalorur en samt m finna 1 gr af trefjum, 1 gr af prteini og miki magn af A, C og K-vtamnum, samt manganese og magnesum.

9. Engifer

Engiferrtin er miki notu sem krydd. Sagan segir a engifer hafi einnig veri nota miki sem nttrulegt lyf vi sjveiki.

Komi hefur fram mrgum rannsknum a engifer hefur mjg g hrif glei. M ar meal nefna morgunglei hj frskum konum.

Engifer getur einnig dregi r blgum og getur gert ga hluti egar kemur a gigt, lupus og vagsrugigt.

10. Aspas

etta vor grnmeti er rkt af vtamnum og steinefnum sem gerir a tilvalda vibt vi hollt matari.

hlfum bolla af aspas m finna rijung af daglegum skammti af folate.

essum hlfa bolla m einnig finna ng af selenium, K-vtamni, thiamine og riboflavin.

Komi hefur fram nokkrum rannsknum a aspas s gur fyrir lifrina.

11. Raukl

etta grnmeti tilheyrir einnig krossblmattinni. Raukl er afar rkt af andoxunarefnum og fleiri gum efnum sem gera heilsunni mjg gott.

einum bolla af raukli m finna 2 gr af trefjum, samt 85% af daglegum skammti af C-vtamni.

12. Star kartflur

Settar hp me rtargrnmeti standa star kartflur upp r vegna ess hversu appelsnugular r eru. r eru star bragi og fullar af hollustu.

einni mealstrri stri kartflu m finna 4gr af trefjum, 2 gr af prteini og miki af C-vtamni, B6-vtamni, kalum og manganese.

13. Garakl

Garakl er afar nringarkt grnmeti.

einum bolla af elduu garakli m finna 5 gr af trefjum, 4 gr af prteini og 27% af daglegum skammti af kalki.

raun er garakl eitt besta grnmeti egar kemur a kalki samt ru dkkgrnu grnmeti og sojabaunum.

Og eins og allir vita urfum vi kalk til a stula a heilbrigi beina og draga r httunni beinynningu.

einni rannskn kom ljs a ef bora er meira en einn skammtur af garakli viku minnkuu lkur glku um 57%. En glka er augnsjkdmur sem getur leitt til blindu.

14. Hnkl

Hnkl er skylt kli og m bora a hrtt ea elda.

hru hnkli m finna miki af trefjum, C-vtamni og fleiru.

Rannsknir hafa snt fram a andoxunarefni sem hnkl inniheldur er flug vrn gegn blgum og sykurski.

Lesa m alla greinina HR ensku.

Heimild: authoritynutrition.com


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr