Hvernig á ađ búa til súkkulađi köku međ avókadó í stađ eggja og smjörs

Ţessi vegan kaka (án eggja og ekkert smjör) er svo dásamlega góđ ađ allir á heimilinu biđja um ađra sneiđ.

Kremiđ er eins og silki og kakan sjálf er afar létt og hlađin súkkulađibragđi og hollri fitu.

 

Má nefna ađ avókadó inniheldur meira af kalíum en bananar.

Hráefni:

Í köku:

3 bollar af hveiti – mćlt er međ ţví ađ nota kókóshveiti

5 msk af dökku kakó súkkulađi dufti

2 tsk af matarsóda

2 tsk lyftiduft

˝ tsk af grófu salti

Ľ bolli af ólífuolíu

1 ţroskađ avókadó – stappađ í mauk

2 bollar af vatni

2 msk af hvítu ediki

2 tsk af vanillu extract

2 teaspoons vanilla extract

2 bollar sucanat sugar – sjá nánar HÉR 

Kremiđ:

2 ţroskuđ avókadó – stöppuđ í mauk

1 bolli af Monk fruit sykri – sjá nánar HÉR 

5 msk af dökku kakó súkkulađi dufti

Undirbúningur:

Forhitiđ ofninn í 200 gráđur. Smyrjiđ og stráiđ hveiti í tvö 9” hringlótt kökuform.

Takiđ stóra skál og hrćriđ saman fyrstu fimm hráefnunum.

Í ađra skál skal hrćra saman ólífuolíunni og nćstu fjórum hráefnum. Ţegar ţetta er vel blandađ ţá má setja sykurinn.

Helliđ blautri avókadó blöndunni saman viđ hveiti blönduna og hrćriđ ţar til deig er mjúkt.

Skiptiđ svo deigi jafnt í kökuformin.

Bakiđ í 30 mínútur – styngiđ prjóni til ađ vera viss um ađ kökur séu bakađar í gegn. Ef ekki ţá verđur ađ baka ţćr ađeins lengur.

Kökurnar verđa ađ kólna áđur en kremiđ er sett á. Ţćr ţurfa ađ kólna í kökuformum. Eftir um korter ţá má hvolfa formum viđ og losa kökur úr.

Setjiđ krem á ađra kökuna, smelliđ svo hinni ofan á og notiđ restina af kreminu á efri hlutann.

Dásamleg og holl súkkulađi kaka handa allri fjölskyldunni.

Njótiđ vel!

 


Athugasemdir

Svćđi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg á Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile útgáfa af heilsutorg.com
  • Veftré