Dásamlegur Appelsínu Sesam Lax međ Quinoa og Brokkólí

Bragđgóđ sósa međ austurlensku ívafi gefur ţessum rétti afar skemmtilegt bragđ.

Fljótlegt og hollt.

Uppskrift er fyrir 4.

Hráefni:

1 bolli af quinoa

˝ bolli af ferskum appelsínusafa, passa upp á ađ eiga 1/3 eftir

2 skallot laukar – skornir í sneiđar

1 kippa af brokkolí  - nota hausana

1 msk af extra virgin ólífuolíu , eđa ţinni uppáhalds

˝ tsk af ferskum pipar

3 tsk af ristađri sesam olíu

Ľ tsk af hvítlauksdufti

2 flök af villtum laxi

1 msk af fersku engifer – rífa ţađ

1 msk af tamari sósu – hafa hana lága í sódíum

Leiđbeiningar:

Undirbúiđ quinoa eins og leiđbeiningar segja til um á pakka.

Nema notiđ ˝ bolla af appelsínusafanum í stađ vatns.

Ţegar quinoa er tilbúiđ takiđ af hita og hrćriđ skallot lauknum saman viđ. Setjiđ lokiđ á pottinn til ađ halda heitu.

Forhitiđ ofninn í 250 gráđur.

Takiđ eldfast mót/plötu og hyljiđ međ álpappír.

Hristiđ saman brokkólí hausunum međ olíunni og Ľ tsk af salti og Ľ tsk af pipar í stórri skál.

Helliđ á plötuna.

Látiđ ristast í um 8 mínútur.

Á međan skal blanda saman 2 tsk af sesam olíunni, hvítlauksdufti og restinni af salti og pipar í minni skál.

Pennsliđ ţessari blöndu á laxinn.

Takiđ nú plötuna úr ofninum, ýtiđ brokkólí til hliđar og leggiđ laxaflökin á plötuna.

Bakiđ ţar til laxinn er eldađur í gegn – tekur um 5-8 mínútur.

Stráiđ seam frćjum yfir laxinn.

Takiđ núna restina af appelsínusafanum, 1 tsk af sesam olíu, engifer og tamari sósuna og hrćriđ í skál sem má fara í örbylgjuofninn.

Hitiđ í örbylgjuofni í 1 mínútu.

Skiptiđ nú quinoa, brokkólí og laxi á fjóra diska.

Skiptiđ sósunni jafnt milli diskanna.

Beriđ svo fram strax.

Njótiđ vel!

 

 


Athugasemdir


Svćđi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg á Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile útgáfa af heilsutorg.com
  • Veftré