Vikumatseill - Dsamlegt pest og orskhnakkar

a kennir msa grasa essa vikuna matselinum hj mr essa vikuna. Skemmtilega ruvsi hafragrautur, geggjaur drykkur me vanillu og lime svo eitthva s nefnt. a parar heilmikinn tma og fyrirhfn a kvea fram tmann hva skal hafa a sna heimilinu stainn fyrir a vera stress kasti eftir vinnu og snast hringi t b. Og muna a byrja alla morgna Strnudrykknum ga.

Morgunverur

Orkurkur Cashew hnetu drykkur

  • 1 pera - mealstr og rosku
  • 2 dl frosin hinber (ca. 80 gr)
  • 20 gr Cashew hnetur, best ef r hafa legi bleyti en arf ekki.
  • 1 dl appelsnu safi ea safi r einni appelsnu
  • G lka af spnati
  • 1 msk hrfr


Cashew hneturnar og appelsnusafinn sett saman blandarann og blanda vel. er restin sett saman vi og blanda ar til ori mjkt og girnilegt.

Kvldverur

Dsamlegt pest og orskhnakkar

orskhnakkar (magn sem passar fyrir fjlskylduna)

Grnt pest

  • 1 Parmesan ostur
  • 1 ltill poki furuhnetur
  • 1 bnt fersk basilka
  • 3 hvtlaksgeirar
  • 2 dl. Olvu ola
  • Salt og pipar

Krydda fiskinn me Mijararhafs kryddinu fr Pottagaldrar ehf​ og Maldon salti og n mulnum pipar.
Svo er a smyrja hvern bita fyrir sig me heimageru sper einfldu pesti.

Rista furuhneturnar pnnu og kla. Skera ostinn litla munnbita. blanda llu saman matvinnsluvl. a er misjafn hva hver og einn vill hafa sitt pest grft.

Melti

  • Salat
  • Mang
  • Avkad
  • Paprika
  • Blmklsgrjn
  • Bygg

Morgunverur

Mang engifer og jaraberja smoothie

  • 1 bolli af mang hislaust og skori bita
  • 1 bolli af jaraberjum fjarlgu toppinn af eim
  • bolli af smolum muldum
  • bolli af vanillu jgrt
  • bolli af kldu vatni
  • 2 tsk af rifnu engifer
  • 2 tsk af hunangi

Settu allt hrefni blandarann inn og lttu hrrast vel saman. etta dugar tv gls.

Kvldverur

Grillu kjklingaspjt dlu-BBQssu

  • 1 kg kjklingalri (rbeinu og skinnlaus)
  • 8 grillspjt (ef au eru trspjt, arf a leggja au heitt vatn lgmark 3 tma)

Dlu-BBQssa

  • 100 g dlur (steinlausar)
  • vatn
  • Eplaedik
  • Tmatssa
  • Paprikuduft
  • Dijon sinnep
  • 1 tsk chilissa (sambal oleck)
  • Soyassa

Afer:

Sji upp vatninu og dlunum og setji matvinnsluvl samt restinni af hrefninu, blandi vel saman ar til a etta veri ykk ssa,smakki til me salti og pipar. Skeri kjklinginn litla bita ca.4x4 cm og setji bakka, helli BBQ-ssunni yfir og lti marinerast lgmark 30 mn. er kjllanum rtt upp spjtin og au grillu vel heitu grillinu.

Morgunverur

Grnt te, blberja og banana smoothie

  • 3 msk af vatni
  • 1 tepoki af grnu te
  • 2 tsk af hunangi
  • 1 og bolli af frosnum blberjum
  • banana
  • bolli af vanilla sojamjlk

Hitau vatni rbylgjunni anga til a er vel heitt, notau litla skl. Bttu tepokanum t og leyfu essu a liggja saman 3 mntur. Fjarlgu tepokann og hrru hunanginu saman vi. Blandau n berjum, banana og mjlkinni blandarann inn og lttu hrrast vel. Bttu te-blndunni saman vi og hrru enn betur saman.

Kvldverur

Ljffeng kjklingaspa

    • 1 msk lfuola
    • 100 g beikon, skori bita
    • 400 g kjklingalundir, skornar bita
    • 1 laukur, saxaur
    • 2 hvtlauksrif, sxu
    • 2 strar gulrtur, afhddar og sneiddar
    • 400 g st kartafla, afhdd og skorin munnbita
    • 2 tsk oregan krydd
    • 2 tsk basiliku krydd
    • 1 tsk rsmarn krydd
    • 1 tsk dillfr
    • 2 lrviarlauf
    • 3 msk hvtvnsedik
    • 2 l vatn
    • 2 kjklingakraftsteningar
    • 3 msk tmatykkni
    • Handfylli steinselja, sxu
    • Salt og nmalaur pipar eftir smekk
Hiti oluna potti vi mealhita, steiki beikoni og kjklinginn og leggi eldhspappr. Steiki laukana, gulrturnar og stu kartflurnar ar til a r vera mjkar gegn. Bti kryddunum t og eldi 1-2 mntur, helli edikinu saman vi og lti a gufa upp. Bti vatninu og kjklinga-kraftinum saman vi og lti malla 30-40 mntur. Bti tmat-ykkninu, beikoninu og kjklingnum saman vi og lti malla 15 mntur. Kryddi me salti og pipar og stri steinselju yfir.

Morgunverur

Gula bomban

  • 2 frosnir bananar
  • 2 msk macaduft
  • 2 msk chiafr
  • - 1 tsk turmeric krydd
  • 1 mang
  • 1 bolli kkosvatn (ea venjulegt vatn)

Afer:

Allt sett saman blandaran. Skreytt me gojiberjum og mrberjum.

Kvldverur

Quinoa klattar me hvtlauks aioli (glteinlaust)

  • 2-4 msk af kksolu
  • 1 bolli af elduu quinoa
  • 3 meal str egg (nota stappaar kartflur ef ert vegan)
  • 1 meal str gulrt
  • 1 ltill laukur afar fnt saxaur
  • 1 msk af graslauk fnt sxuum
  • 1 msk af krander sxuu
  • bolli af muldum mndlum
  • Salt og pipar eftir smekk

Hrefni fyrir hvtlauks aioli:

  • bolli af mndlum ea kasjhnetum sem hafa legi vatni a.m.k 4 tma
  • 1-2 hvtlauksgeirar, kramdir
  • 1 msk af Dijon sinnepi
  • 2 msk af strnusafa
  • 2 msk af lfuolu
  • - bolli af vatni bara meta hversu miki vatn arf
  • tsk af sjvarsalti

Leibeiningar:

Settu allt klatta hrefni skl og blandau v mjg vel saman. Bttu 2 msk af kksolu meal stra pnnu og ekki hafa hitann of mikinn. Gott er a nota ausu til a ba til klattana og v nst skellir eim pnnuna og passau upp a eir snertist ekki. Eldi nokkrar mntur hvorri hli ea ar til klattar eru ltt gylltir, leggi san eldhspappr og erri. Endurtaki etta ar til ll klatta blandan er bin. Bttu vi kksolu pnnuna ef ess arf. Taki n hrefni hvtlauks aioli ssuna (nema vatni) og setji blandara mikinn hraa og lti blandast vel saman. Fari svo a hella vatninu hgt og rlega saman vi ea anga til ssan er kremkennd og alls ekki of unn.

Morgunverur

Grnn vanillu og lime smoothie

  • bolli af vanillu jgrt
  • 1 bolli af spnat ferskum troi eins miklu og kemst bollann
  • 2 tsk af hunangi
  • banana, bestur ef hann er frosinn
  • 2 msk af ferskum lime safa
  • tsk af vanilla
  • bolli af mjlk ea kksmjlk
  • - 1 bolli af s

Leibeiningar:

Settu allt hrefni fyrir utan sinn blandarann og lttu hrrast vel saman. Settu svo sinn t og lttu blandast betur. Helltu essum ga drykk glas og beru fram me rri.

Kvldverur

Besta Pasta

Innihald:

  • 450 gspeltpasta
  • 100 gslurrkair tmatar
  • 1rautt chili
  • 2 mskferskur strnusafi
  • 50 gfuruhnetur
  • 50 gmosarellaostur
  • rifinn parmesanostur
  • sjvarsalt
  • nmalaur pipar.

Ssa:

  • 100 gklettasalat
  • 25 gfersk basilka
  • 3 stkhvtlauksrif
  • 1 dllfuola.
  1. Sji pasta, lti vatni renna vel af v og setji fallega skl.
  2. Skeri tmatana strimla, frhreinsi chili og skeri langa strimla, urrristi furuhneturnar og setji allt sklina samt strnusafanum og mosarellaostinum.
  3. Bi til ssuna me v a setja allt matvinnsluvlina, mauki vel og helli yfir pasta.
  4. Salti og pipri eftir smekk og rfi parmesanost yfir.

ennan rtt held g a g hafi gert langoftast mnu eldhsi og hann er ekki gltenlaus. Krakkanir mnir elska hann og alltaf egar g hef hann boum er g bein um uppskriftina. Hann er auvita fr Sollu og er Hagkaupsbkinni Grnn Kostur undir nafninu Speltpasta me klettasalatpest. Mr finnst vi hfi a kalla hann bara Besta Pasta ar sem etta er besti pastarttur heimi a mnu mati og okkar allra fjlskyldunni. Hann klikkar einfaldlega aldrei essi rttur. Vi erum reyndar farin a kalla hann Pasta Gl v ar fst mjg lkur pastarttur sem vi tkum oft heim egar vi nennum ekki a elda.

Morgunverur

Hafragrautur me karamelluserari Dluplmu (Gltein frr og Vegan)

refni:

  • 2 litlar dluplmur (essar sem lta t eins og tmatar)
  • 1 tsk kks ola
  • 1 tsk kanill
  • 1 tsk balsamic vinegar

Hafragrauturinn:

  • hlfur bolli hafrar
  • 1 bolli vatn
  • 1/3 bolli mndlumjlk
  • 1 tsk kanill
  • 1 til 2 dropar af Stevia
  • 1 msk hemp fr (ea fr a eigin vali)

Matreislan:

Settu hlfan bolla af hfrum saman vi 1 bolla af vatni og eldau rbylgjuofni 7 mntur og hrru saman, lttu eldast arar 2 mntur. M einnig elda eldavl potti 15 mntur meal hita og hrra stku sinnum.

Bttu svo 1/3 bolla af mndlumjlkinni, 1 tsk af kanil og dropa af Stevia og hrru saman vi.

Skeru dluplmurnar litla bita.

Settu 1 tsk af kksolu pnnu meal hita. Bttu dluplmunum saman vi samt balsamic vinegar og kanil. M bta vi meiri kanil eftir smekk. Lti malla 3 til 4 mntur og sni bitunum vi og eldi arar 3 til 4 mntur. Slkktu hitanum. Bttu hemp frjum ea frjum a eigin vali ofan hafragrautinn og sast en ekki sst, settu dluplmubitana ofan toppinn. etta er afar stt og gott bragi n ess a nokkur sykur komi hr nlgt.

Kvldverur

Alvru pnnupizza me heilhveitibotni

Pizzadeig:(gerir ca. 3 stk 10 tommu pizzur ,ykkbotna)

  • 2 dl Vatn (volgt)
  • 3 tsk urrger
  • 1 tsk sykur
  • 200 g heilhveiti
  • 150 g fnt spelt
  • 1 tsk salt
  • 2 msk Is-ola / lvuola

Afer:

Blandi saman, vatninu, gerinu og sykrinum saman hrrivlarskl og hrri smstund ar til a geri leysist aeins upp, er restinni btt t og hnoi nokku hressilega saman ar til deigi klessist ekki lengur vi sklina (ath. gti urft a bta pnulitlu hveiti t ef deigi er of blautt) lti deigi standa undir rkum klt ea loki ca. 40 mn ea ar til a deigi tvfaldist str.

mean er steikar panna hitu vgum hita , helst panna me h sem ekki brennur vi, er degi skori tvennt og hnoa saman klur og r ltnar standa undir rkum klt 10 mn ur enn r eru flatnar t pizzur sem eru jafnstrar og pannan sem pizzurnar skulu steikjast .

Hiti aeins undir pnnunni enn ekki hafa hitann hsta enn samt vel heit, setji soldi olu pnnuna og skelli pizzunni pnnuna og hafi hraar hendur a laga deigi til pnnunni ar sem hn arf ekki langan tma, egar a er komin sm steikarfer undir pizzabotninn(muni a essi hli mun sna niur ofninum eftir) sni pizzunni aeins hina hliina og steiki ar bara rstutta stund(kanski 20 sekndur) fri pizzuna yfir ofnpltu og geri a sama vi nstu.

N tti a vera kominn alvru pnnupizzubotn, og san er ofninn stilltur yfirhita (yfir-grill) og egar ssan, osturinn og leggi er allt klrt og komi botninn er pizzan bku vi yfirhitan ar til a yfirbori pizzunni er baka v a a arf ekki a hafa hyggjur af botninum v a hann er nttrulega orinn forbakaur og klr.

Pizzassan (leyniuppskrift)

  • 3 msk tmatkraftur
  • 1 dl vatn
  • 2 msk tmatssa
  • 3 msk hvtlauksola
  • 2 msk rifinn parmesanostur
  • 1 msk oregano
  • msk basil
  • msk timian
  • tsk chiliduft
  • Salt og pipar

Afer :

llu blanda saman.

Morgunverur

Kotaslupnnsur

  • 200gr Kotasla
  • 2 dl Haframjl
  • 3 stk Egg
  • 1 tsk Vanilludropar
  • Kanill eftir smekk

- Setja allt hrefni blandara

- Hita pnnu ~5 mn me PAM spreyi ea olu

- Setja sirka 2 msk einu pnnuna

- Sna vi hverri pnnsu egar sm klur myndast

Kvldverur

Grillu svnalund me blberja chutney

Innihald:
  • 1 tsk kmenfr
  • 500 g blber
  • 200 g rau vnber, skorin til helminga
  • 1 msk rifi engifer
  • 1 stk skalottlaukur, saxaur
  • 120 ml vatn
  • salt og nmalaur pipar
  • 2 tsk rauvnsedik
  • 700 g svnalund
Afer:
urrristi kmenfrin mealheitum potti. Setji blber, vnber, engifer, skalottlauk og vatn pottinn og hiti a suu. Lkki hitann og lti malla 2025 mntur ea ar til berin eru orin a mauki. Gti ess a hrra eim ru hverju. Bti 1 tsk af ediki t og kryddi me salti og pipar. Grilli lundina mealheitu grilli 1015 mn. hvorri hli. Kjti a n 70 kjarnhita ef notaur er kjarnhitamlir. Kryddi kjti me salti og pipar og pakki v inn lpappr og lti standa 10 mntur ur en a er skori. Gott er a bera fram me fersku salati me sinnepsssu.

Tengt efni:

Afrskur rttur me hakki, eplum og eggjum

Ofnbaka lambalri me dukkah og raurfum

Sjklega g kaka.


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr