D┴SAMLEGUR kj˙klingur elda­ur a­ si­ mi­jar­arhafsins og borinn fram me­ Orzo salati

Alveg dßsamlegur kj˙klingarÚttur sem er svo tilvali­ a­ elda um helgina.

Baka­ar kj˙klingabringur og salat a­ hŠtti mi­jar­arhafsins pakka­ af grŠnmeti og heilhveiti Orzo* ßsamt heimager­ir vinaigrette me­ grÝskum stŠl.

Uppskrift er fyrir 4.

Hrßefni:

2 skinn og beinlausar kj˙klingabringur ľ skornar Ý tvennt

3 msk af extra virgin ˇlÝfuolÝu ľ skipta

1 tsk af sÝtrˇnukj÷ti

Ż tsk af salti ľ skipta

Ż tsk af ferskum pipar ľ skipta

ż bolli af heilhveiti orzo

2 bollar af baby spÝnat ľ skera hann Ý lengjur

1 bolli af ni­urskorinni g˙rku

1 bolli af ni­urskornum tˇmat

╝ bolli af rau­lauk ľ saxa­ur

╝ bolli af muldum feta osti

2 msk af ˇlÝfum ľ skera ■Šr ni­ur

2 msk af sÝtrˇnu safa ľ ferskum

1 hvÝtlauksgeiri ľ rÝfa hann ni­ur

2 tsk af fersku oregano ľ saxa­

Lei­beiningar:

Forhiti­ ofninn Ý 240 grß­ur.

Taki­ kj˙kling og beri­ ß hann 1 msk af olÝunni og dreifi­ sÝtrˇnukj÷tinu yfir, ßsamt ╝ tsk af salti og pipar. Setji­ Ý eldfast mˇt.

Lßti­ bringur bakast Ý 25-30 mÝn˙tur e­a ■ar til ■Šr eru baka­ar Ý gegn.

┴ me­an kj˙klingur er Ý ofni skal setja vatn Ý pott ß hßan hita og lßta su­una koma upp. BŠti­ orzo Ý vatni­ og lßti­ sjˇ­a Ý 8 mÝn˙tur.

BŠti­ spÝnati saman vi­ og lßti­ sjˇ­a Ý 1 mÝn˙tu. Helli­ vatni af og hreinsi­ me­ k÷ldu vatni.

Helli vel af ■essu og fŠri­ svo yfir Ý stˇra skßl.

BŠti­ saman vi­ g˙rku,tˇm÷tum,lauk, feta osti og ˇlÝfum. HrŠri­ saman.

HrŠri­ svo Ý litla skßl restinni af olÝunni, sÝtrˇnu safanum, hvÝtlauk, oregano og restinni af salti og pipar.

HrŠri­ n˙na allri dressingunni fyrir utan 1 msk saman vi­ orzo bl÷nduna.

Dreifi­ rest af dressingu yfir kj˙klinginn.

Beri­ svo fram me­ fersku salati.

*orzo er tegund af pasta sem minnir einna helst ß hrÝsgrjˇn en samt ÷rlÝti­ stŠrri.

Njˇti­ Vel!

á

á


Athugasemdir

SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ