Grnmeti og dfur fr mgunum

a er vst ekkert leyndarml a vi mgur erum sjkar grnmeti. En vi gerum okkur grein fyrir v a ekki eru allir jafn forfallnirgrnmetisadendur og vi.

a getur til dmis veri svoltilknst a f sum brn til a lta vigrnmeti og (suma fullorna lka).

Smflki okkar fjlskyldu er mjg hrifi af fallega skornu grnmeti, a er eiginlega alveg lygilegthversu mikil aukning er grnmetisneyslunni egar vi tkum okkur tma og leikum okkur svolti me grnmeti. Vi skerum stundumstrt grnmeti (eins og rfur) unnar sneiar me mandlni ea mjg beittum hnf og notum svo piparkkumt til ess a skera t hjrtu, blm og allskyns fgrur. etta finnst brnunum mjg skemmtilegt, og gamla hugmyndin um a ekki megi leika sr me matinnfinnst okkur ekki eiga vi hr. egar vi leyfum brnunuma leika sr me etta fna grnmeti er alveg trlegt hva hverfur miki ofan au leiinni. Flest grnmeti er hgt a skera skemmtilegan htt, vi hfum mest notarfur, raurfur, rndttar rfur, spergilkl, gulrtur, blmkl, paprikur, grkur og radsur. Ykkur dettur eflaust fleira hug. Svo er gott a muna a a tekur suma lengri tma en araa taka grnmetistegundir stt, sagt er a a geti teki braglaukana8 ea fleiriskipti ar til eir samykkja ntt brag!! annig a olinmi og afslappa andrmsloft eru lykilatrii hr...

Nlegatbjuggum vi svolitla veislu, fullt fullt af fallegu grnmeti og rjr gar dfur. dfurnar slgu gegn hj fullorna flkinu, brninvoru spenntari fyrir grnmetinu!

Uppskriftirnar

Avkaddfa

2 avkad, afhdd og skorin bita
2 msk tahini
3/4 dl strnusafi
2 msk ferskur krander ea anna grnt krydd
1 tsk hvtlauksduft
1/2 tsk sjvarsaltflgur
1 dala smtt skorin

  1. Setji allt blandara og mauki
  2. Bragi til me sjvarsalti og nmluum svrtum pipar

Spicy kasjhnetudfa

4 dl kasjhnetur, lagar bleyti 2 klst
2 dl vatn
6 dlur
4 msk strnusafi
2-3 msk sambal oelek ea anna chilli mauk
2 hvtlauksrif
2 tsk laukduft
1/2 tsk sjvarsaltflgur
nmalaur svartur pipar

  1. Helli bleytivatninu af kasjhnetunum ur en r eru settar blandara samt restinni af uppskriftinni.
  2. Blandi ar til alveg kekklaust.

Raurfudfa

Fyrir raurfurnar:

1 kg raurfur, afhddar og skornar bita
2 tsk fennelfr
1/2 tsk sjvarsalt
2 msk vatn
1 msk balsamedik

Fyrir dfuna:

1 bnt ferskur krander
2 msk jmfrar lfuola
1 msk strnusafi
2 -3 hvtlauksrif
1 tsk cuminduft
1 tsk malaur krander

  1. Setji raurfubitana bkunarpltu og kryddi me fennelfrjum, salti, balsamediki og helli vatninu t .
  2. Baki ofni 20-25 mn vi 190C og kli svo.
  3. Setji bakaar raurfurnar samt restinni af uppskriftinni matvinnsluvl og mauki saman.

Uppskrift af vef maedgurnar.is


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr