Ber nttruleg hollusta

Berjasprettan r virist almennt vera g og er va fari a sjst til flks berjam a tna aalblber, blber og krkiber.

Ber eru nttrulegur hollustugjafi og v full sta til a hvetja flk til a tna ber og nta sr au, bi til a bora beint og matarger.

Ekki skaar a me v a fjlskyldan fer saman berjatnslufer skapast skemmtilegar samverustundir og a er um a gera a leyfa brnunum a tna berin upp sig eins og au lystir brn slandi bora almennt of lti af vxtum.

Vtamnauug og hitaeiningasnau

En hva er svona hollt og gott vi berin?

J au eru auug af vtamnum, steinefnum, trefjaefnum og rum hollustuefnum. Srstaklega eru au rk af C-vtamni og talsvert er af E-vtamni aalblberjum og blberjum. Bi essi vtamn eru andoxunarefni en au hindra myndun skalegra sindurefna frumum lkamans. essi sindurefni eru talin tengjast hrrnun og v a kvenir sjkdmar rast lkamanum, s.s. krabbamein, aklkun og sk auga.

Blber

Rannsknir hafa snt a blber hafa srstaklega mikla andoxunarvirkni en auk urnefndra vtamna er litarefni anthocyanin, sem gerir au bl, virkt andoxunarefni en a er talin vera stan fyrir essari srstu blberjanna.

Tluvert er af jrni krkiberjum en rannsknir sna a mrg brn og konur slandi f ekki ngjanlegt magn jrns r funni.

Krkiber og aalblber eru einnig trefjark en trefjaefni eru nausynleg fyrir elilega meltingu.

Krkiber

Margir eru a huga a yngdinni og eir geta glast yfir v a htt er a bora tluvert af berjum v 100 g, sem er um einn og hlfur desiltri, eru ekki nema bilinu 27-60 hitaeiningar, minnst krkiberjum en mest blberjum. Sama magn af blberjum veitir 38 mg af C-vtamni sem eru tplega 2/3 hlutar af rlgum dagskammti og fimmta part af rlgum dagskammti fyrir E-vtamn.

Aal-blber

Varveitum hollustuna og minningarnar

gott s a tna berin beint upp sig fara n flestir berjam til a tna ngilegt magn af berjum til a taka me heim og nta matarger, strax ea yfir vetrarmnuina. Ntnd ber eru bragmeiri ef a au eru boru vi stofuhita heldur en ef a au eru kld. Til a varveita hollustuefnin sem best eru berin fryst og ess gtt a merja au ekki. Best er a frysta au lagskipt boxi og helst ekki mjg miki magn hverju. Eins er gott a stilla magninu hf ef berin eru fryst poka. etta er til a au frystist sem jafnast og veri fyrir sem minnstu hnjaski. Svo eru sultur og saft r berjum alltaf jafnvinsl og minna okkur sumarylinn og ferina berjam kuldanum og skammdeginu vetur.

Grein fr doktor.is


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr