Matur ea mauk skiptir tliti mli?

J reyndar!

Vinsldir drykkja og eytinga miss konar, sem gerir eru me v a mauka og eyta saman mat, svo sem vexti, grnmeti og fleira, hafa vaxi verulega sustu rum.

N er svo komi a margir fullngja hluta af orkurf sinni me v a drekka slka drykki sta ess a tyggja og bora matinn sem fer drykkinn. A mrgu leyti er etta skemmtileg run sem eykur fjlbreytni og gefur ntt brag, enda hafa blogg og matreislubkur veri frbrlega uppfinningasamar vi a koma alls kyns uppskriftum framfri. etta getur jafnvel ori til ess a einstaklingur sem ur borai lti af vxtum og grnmeti er farinn f meira af eim vegna ess a drykkirnir hfa frekar til hans. S run er virkilega jkv.

Sykurbombur

hinn bginn er vel ekkt a mlt sem samanstendur r drykkjum og eytingum sem innihalda kolvetni einhverri mynd, svo sem r vxtum ea rum kolvetnarkum matvlum, hkkar blsykur hraar heldur en ef smu mltar er neytt fstu formi. Sykurstuull er mlikvari sem notaur hefur veri til a meta hversu hratt kolvetni formi glksa frsogast r meltingarveginum og inn blrsina eftir mlt. Rannsknir sna a egar bi er a mauka matinn, til dmis epli ea peru, glksinn (og vaxtasykurinn) greiari lei inn lkamann.

eytingum er vxturinn oft notaur heill en frsog er enn hraar su trefjarnar sem er a finna llum vxtum skildar fr eins og egar um er a ra hreina vaxtasafa. essir drykkir mlast annig me enn hrri sykurstuul ea ann sama og sykrair gosdrykkir. Matvlafyrirtki hafa veri dugleg vi a bja alls kyns mauk, eytinga og tilbna drykki til slu. Tilbnir eytingar geta veri nringarrk vara en eru sumum tilfellum sykurbombur. a er v alltaf sta til a kynna sr vruna og lesa innihaldslsinguna.

Tminn og magni

Inn etta blandast einnig s stareynd a yfirleitt erum vi fljtari a innbyra sama magn af mat me sogrri en fstu formi. etta er mikilvgur punktur. Svo dmi s teki m tla a a taki u..b. 5 sekndur a drekka r glasi magni af safa r einu epli, 20 sekndur a sjga me rri mauka epli en 120 sekndur a bora a niurskori bta. Anna sem tti a hafa huga er a drykkjarformi httir okkur til a innbyra mun meira magn einu en nttran kannski tlaist til. einu glasi af appelsnusafa sem vi skellum okkur nokkrum sekndum getur veri safi r fimm appelsnum en vi num aldrei a bora fimm appelsnur sama tma.

Hva segir lkaminn um etta?

Skiptir etta einhverju mli? Fr degi til dags getur etta haft hrif lan okkar. Hkki sykur bl hratt eftir mlt er hann sleginn niur aftur me asto inslns, v hraar sem fr- sogi er hraar. Slkar sveiflur virast til dmis geta haft hrif vitrna getu eftir mlt. virast flestir finna fyrr fyrir svengd njan leik eftir a hafa innbyrt drykki en eftir mlt. leitum vi aftur mat, oft orkurkan mat, fyrr en annars hefi veri og a hefur hrif orkuinntku.

annig sgur yngdin auveldar uppvi. Fyrir ann sem arf a yngjast ea erfitt me a vihalda yngd er vel ekkt a drykkir eru prileg lei til a f heilmikla orku inn lkamann stuttum tma. a er v ekki a undra a fyrir ann sem hefur huga a lttast getur ein lei veri a sleppa drykkjum rum en hreinu vatni.

eytingar geta veri af llum strum og gerum og geta jafnvel komi stainn fyrir mlt, en eru stundum bara milliml, allt eftir orku og nringarefnasamsetningu. a getur veri gott a ekkja orkuinnihald eytinga til avita hvort orkan s ng til a sp fyrir um lkur lngun stindi seinna sama dag. Einnig er gott a vita a mismunandi samsetning prteina og fitu hefur hrif frsog annarra nringarefna. a er nefnilega jafn neikvtt a bora of lti og of miki lkaminn bregst vi llu vieigandi htt. Einstaklingsmunur er mikill og greinilegt a sumir eru mun vikvmari fyrir sveiflum blsykri og eim vibrgum sem fylgja kjlfari heldur en arir og a ekki bara vi um sem eru greindir me sykurski ea skert sykurol.

Trefjar frbrir flagar

Trefjar tefja frsog nringarefna inn lkamann og bta meltinguna. Vi erum lengur sdd eftir svipaa mlt sem arf a tyggja. Trefjarnar eru a auki mikilvgt fur fyrir bakteruflruna rmunum sem tekur tt a halda okkur heilsuhraustum. a er hluti af roskaferli ltilla barna a lra a tyggja munum a kenna eim a en rtta eim ekki oftast eina skvsu, hn geti veri frbr stundum. vaxta- eytingur sem inniheldur trefjarnar r vextinum, og jafnvel grnmeti a auki, er v alltaf betri kostur en vaxtadrykkur n trefjanna. En vxturinn sjlfur er yfirleitt betri kostur og eytingar ttu ekki a koma alfari stainn fyrir vaxta og grnmetisneyslu.

Rannsknastofu nringarfri vi Matvlaog nringarfrideild H hfum vi upp skasti veri a skoa hrif missa matvla blsykursveiflur og lan. Niursturnar hafa veri mjg hugaverar og sta er til a halda rannsknunum fram og skoasrstaklega matvli sem eru framleidd hrlendis ea miki er bora af slandi. Eftir v sem fleiri eru til a taka tt slkum rannsknum me okkur, v fyrr komumst vi nr sannleikanum um lkamann og virkni hans. essari stundu benda vsindaggn frekar til ess a best s fyrir lkamann a f nringuna oftar formi matvla sem vi urfum a tyggja en formi mauka ea eytinga, sem eru betri kostur en drykkir. tlit matarins skiptir v mli, bi fyrir brag og upplifun en ekki sur fyrir efnaskipti og seddutilfinningu. Almennt ttum vi alltaf a gefa okkur tma til a bora, hfilegt magn, og njta lka eytinganna.

Brynds Eva Birgisdttir, hfundur greinar

Grein af vef SBS.is


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr