Pasta međ skinku og grćnmeti - klikkar ekki!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pasta međ skinku og grćnmeti 

Pasta er fljótlegur, ţćgilegur og góđur réttur og mjög auđveltađ ađ velja allt sem er 
gott í ísskápnum og skella í gott pasta.  Ţetta er rétturinn sem ég skellti í núna síđast 
ţegar ég var međ pasta en innihaldiđ stjórnađist eingöngu af ţví hvađ ég átti til. Ţađ 
er ţađ sem mér finnst svo dásamlegt viđ pasta ađ ţađ er einfalt ađ gera góđan pasta 
rétt og nýta ţađ sem til er. 

  • Tagliatelli pasta er vinsćlast hjá mér 
  • Blađlaukur eftir smekk 
  • Rauđ paprika 
  • Grćn paprika 
  • 2 hvítlauks geirar 
  • Skinka skorin í bita 
  • Sólţurrkađir tómatar, skornir í bita
  • Smjör/ólífu olía til ađ steikja upp úr 
  • 2-3 tsk rautt pestó 
  • Salt 
  • Pipar 
  • Jurta kryddblanda

Ég byrja á ađ setja vatn í pott fyrir pastađ og ná upp suđu, ţá passar ţetta allt svo vel 
saman tímanlega séđ. Pastađ fer útí vatniđ ţegar suđan er komin upp og klukkan stillt 
á tímann sem mćlt er međ á pakkanum.  

Hita smjör og olíu á pönnu og steiki blađlaukinn ţar til hann er orđinn mjúkur og lyktin hreint 
dásamleg. Bćti ţá paprikum, hvítlauk og skinku út á pönnuna og steiki í nokkrar mínútur. Krydda 
međ salti, svörtum pipar og jurta kryddblöndu og velti ţessu um í smá tíma. 
Ţar nćst set ég pestó út á og ţá er liklegt ađ pastađ sér klárt í pottinum. Ég skola alltaf pastađ 
upp úr köldu vatni til ađ taka sem mesta sterkju og helli ţví svo á pönnuna og blanda öllu saman. 

Ef áhugi er á ađeins meira kolvetni í máltíđina, ţá er hvítlauksbrauđ tilvaliđ međ pasta. Mér finnst 
alltaf betra ađ gera ţađ sjálf heldur en ađ kaupa ţađ frosiđ. Einfalt, ódýrt og betra ţví í raun er hćgt 
ađ nota hvađa brauđ sem er, ég átti afgang af baquett brauđi og notađi ţađ. Helti ólífuolíu á brauđiđ og 
saltađi međ sjávarsalti og hitađi ţađ í ofni í nokkrar mínútur. Ţegar ţađ kom út úr ofninum, nuddađi ég ţađ 
međ hvítlauk sem ég skar endillangan. 

Tilvalinn réttur hvenćr sem er og tekur stutta stund  - Njótiđ 

Bergţóra Steinunn 
Auglýsingastjóri á heilsutorg.is og áhugakokkur

 

  • Alvogen


Athugasemdir

Svćđi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg á Facebook
  • Mobile útgáfa af heilsutorg.com
  • Veftré