Ertu bara aš nota eina tegund af salti?

Hver hefši trśaš žvķ aš einfaldur hlutur eins og salt gęti veriš svona flókinn? 
En žaš eru svo margar tegundir til, en hvaša geršir žurfum viš aš eiga ķ bśrinu? 

 

 

 

 

 

Ef žś heldur aš salt sé eitthvaš sem žś žarft bara eina tegund af, žį er lķklegt aš žś hafir rangt fyrir žér. 
Žaš eru svo margar geršir til og žś getur notaš fleiri en eina ķ einu.  Ef žś vilt bęta fleiri tegundum viš salt listann žį er helling aš finna ķ kryddhillum verslana. Sérstök krydduš sölt 
geta veriš fķn leiš til aš bęta viš smį bragšskoti eša smį įferš žegar žeim er bętt sem skrauti ķ lok eldunar.  

En hvaš meš nęringarefnin? 

Ašalnęringarefniš sem viš fįum frį salti er natrķum. Žetta er steinefni sem gegnir mikilvęgu hlutverki 
viš vökvajafnvęgi ķ lķkamanum og einnig gegnir žaš hlutverki ķ tauga- og vöšvastarfsemi.  

Žar sem salt inniheldur mikiš af natrķum er męlt meš žvķ aš heilbrigšir fulloršnir einstaklingar 
haldi daglegri neyslu ķ kringum 2.300 mg (af natrķum į dag). Ekki žarf aš hafa įhyggjur af žvķ
aš sjįvarsalt er ekki jošaš.  Još er ķ fjölbreyttum mat, svo sem fiski, žangi, allskonar sjįvar-gręnmeti og eggjum. 

Ķ raun ęttir žś ekki aš vera aš leita aš salti sem uppsprettu nęringarefna (annaš en natrķum) Žó aš sjįvarsalt sé oft notaš vegna steinefnainnihalds žį er betra aš fį žessi nęringarefni frį öšrum
matvęlum frekar en aš treysta į salt. Til aš koma til móts viš žessar žarfir myndiršu žurfa aš
borša mikiš af salti, sem myndi hafa skašleg įhrif.“ 

Af hverju er litiš į salt sem óholla fęšu? 

Salt kemur ekki vel śt vegna tengslanna milli mikils magns natrķuminntöku og 
hjarta- og ęšasjśkdómaįhęttu, en vegna žessara tenginga gleymir fólk stundum aš natrķum 
er algerlega naušsynlegt daglega. 

„Žaš eru fęrri tękifęri en žś gętir haldiš aš neyta nįttśrulegra uppspretta natrķums ķ fęšunni, 
en žvķ mišur eru margir aš neyta of mikils magn af unnum matvęlum (meš fullt af višbęttu natrķum), 
svo žaš er ekki nęringarefni įhyggjuefni fyrir flesta. Reyndar, ef žś boršar hreint, hollt fęši og leggur įherslu į įvexti, gręnmeti og belgjurtir, žį er vissulega mögulegt aš 
neyta ekki nęgilega mikils natrķums. "  

Fyrir utan saltiš žį er hafiš besta uppspretta jošs. Helstu fęšuuppsprettur jošs eru fiskur, žang, 
rękjur og sjįvarfang almennt, mjólkurafuršir og jošaš salt." 

Aš lokum 

Ķ grundvallaratrišum er kominn tķmi til aš hętta aš hugsa um salt sem eina tegund af matarsalti: Aš hafa nokkra möguleika ķ bśrinu sem passa viš mismunandi notkun getur hjįlpaš 
til viš aš gera matreišsluna žķna meira spennandi.   

Ķ staš žess aš leggja įherslu į aš velja salt vegna nęringarefnana, vertu žį viss um aš ofgera žér ekki į natrķum — og leitašu sķšan aš öšrum vķtamķnum og nęringarefnum eins og joši śr öšrum matvęlum. 

 Heimild : mindbodygreen

  • Alvogen


Athugasemdir

Svęši

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg į Facebook
  • Mobile śtgįfa af heilsutorg.com
  • Veftré