Næring & matur | Heilsutorg : miðja heilsu & lífsstíls

Kartöflur – Ný uppskera

Fri, 23 Oct 2026 08:00:00 +0000

Kartöflur, flokkast oftast í hugum fólks sem grænmeti, og jú kartaflan er ræktuð í jörðu en þegar við skoðum hana út frá næringarlegu sjónarmiði þá er hún meira kolvetnagjafi en grænmeti. Ráðleggingar um mataræði frá Embætti Landlæknis mælir með að kartöflur séu hluti af hollu og fjölbreyttu mataræði

Hnúðkál, kemur á óvart

Tue, 20 Oct 2026 08:00:00 +0000

Hnúðkál, sérstakt útlits en minnir á gulrófu.

Grænkál

Mon, 19 Oct 2026 01:00:00 +0000

Grænkál er nokkuð auðvaxin káltegund sem er einstaklega næringarrík, rétt eins og annað litsterkt grænmeti.

Gulrætur

Fri, 07 Aug 2026 00:00:00 +0000

Í gulrótum er mikið af litarefniu karóten og því stærri og litsterkari sem ræturnar eru, þeim mun meira karóten er í þeim. Karóten breytist yfir í A-vítamín í líkamanum, sem meðal annars er mikilvægt fyrir sjónina, húðina og slímhimnur líkamans. Auk þess er í gulrótum B- og C-vítamín ásamt mikilvægum steinefnum eins og kalíum, kalki, járni og fosfór.

Toppkál, áhugaverð "nýjung" á íslenskum grænmetismarkaði

Mon, 27 Jul 2026 12:00:00 +0000

Toppkál er afbrigði af höfuðkáli og til eru bæði gerðir með hvít og rauð höfuð, þó algengast sé að rækta toppkál sem myndar hvít höfuð.

AllergyID nýtt app fyrir ferðalanga með fæðuofnæmi

Sun, 19 Jul 2026 14:10:00 +0000

AllergyID er nýtt íslenskt app og einstakt á heimsvísu. Fullþróað íslenskt hugvit og þegar komin í notkun víðs vegar um heiminn bæði í App Store og Google Play.

Ingling, ný lína íslenskra fæðubótarefna

Mon, 20 Apr 2026 20:00:00 +0000

Ingling er íslenskt framleiðslufyrirtæki sem framleiðir hágæða fæðubótarefni. Árið 2025 komu tvær nýjar vörur frá Ingling á markaðinn, þ.e. Kraftur Test Booster og Gyðja Lífskraftur.

Nuun frábær og bragðgóð leið til að bæta vökvajafnvægi

Sun, 19 Apr 2026 08:00:00 +0000

Nuun freyðitöflurnar eru bragðgóð og hentug leið til að auka vökvainntöku og tryggja gnægð mikilvægra steinefna, en bæði eru nauðsynlegur hluti af góðri líðan og endurheimt eftir líkamleg átök enda eru Nuun töflurnar hannaðar af íþróttafólki fyrir íþróttafólk.

Ráðleggingar um mataræði – hverju á maður að trúa?

Sat, 06 Jan 2024 17:28:00 +0000

Umræða um lífsstíl og mataræði er ávallt áberandi þegar nýtt ár gengur í garð. Að vilja gera breytingar til hins betra í þessum efnum er jákvætt, en um leið er mikilvægt að gera slíkar breytingar á grundvelli gagnlegra og gagnreyndra ráðlegginga.

BAUNIR – NOTKUN OG NÆRING

Wed, 06 Sep 2023 15:00:00 +0000

Við Íslendingar erum miklar kjötætur en til að stuðla að bættri heilsu mættum við fara að horfa meira til bauna sem fæðu, bæði sem aðalréttar og sem meðlæti.Það væri gaman að við Íslendingar þekktum baunir af fleiru en „saltkjöt og baunum“ og „bökuðu...

Allt um fitu - Þennan mikilvæga orkugjafa

Mon, 06 Feb 2023 13:40:00 +0000

Fita er einn af þremur af meginorkugjöfum okkar, hinir eru kolvetni og prótín (eggjahvíta). Fitur eru gríðarlega miklvæg næring og ýmsar fitur gegna lykilhlutverki í starfsemi líkamans. Til eru margar gerðir fitu og þær má finna bæði í dýra-og jurtar...

D-vítamín er undraefni

Fri, 27 Jan 2023 14:07:00 +0000

Hormón frekar en vítamín Aðalfyrirlesari ráðstefnunnar var Dr. Michael Holick, prófessor við Bostonháskóla, sem hefur helgað stórum hluta starfsævi sinnar rannsóknum á D-vítamíni. Rannsóknir hans og annarra hafa m.a. leitt í ljós að hver einasta...

Í skammdeginu er mikilvægt að muna eftir D-vítamíninu

Wed, 30 Nov 2022 14:10:00 +0000

Í skammdeginu er mikilvægt að muna eftir D-vítamíninuD-vítamín er mikilvægt fyrir vöxt og líkamlegan þroska barna, ekki eingöngu til að bæta beinheilsu heldur einnig vegna áhrifa þess á aðra starfsemi líkamans t.d. ónæmiskerfið. Hvet ykkur til að tak...

Áhrif orkudrykkja á líkamann

Tue, 06 Sep 2022 13:57:00 +0000

Hvað eru orkudrykkir? Undir orkudrykki flokkast flestir þeir drykkir sem innihalda mikið magn koffíns, ásamt því að í flestum þeirra má einnig finna viðbætt vítamín, grænt te eða önnur virk efni. Einnig er algengt að þessir drykkir innihaldi sætuefni í stað sykurs.

Hvaða vítamín auka brennslu?

Wed, 10 Aug 2022 09:00:00 +0000

Þrátt fyrir að það sé ekki til nein töfra lausn að þyngdartapi eru nokkrir þættir í mataræði, lífsstíl og næringu sem hjálpa til við að hraða brennslu og auka orku líkamans. Að fá sér morgunmat samansettan af fullkomnu próteini, flóknum kolvetnum og hollri fitu eins og við fórum í hér, virkja starfsemi skjaldkirtils og hreyfingu eins og við fórum yfir hér, eða með því að bæta við C-vítamín ríkum ávöxtum eins og við fórum yfir hér eru allt leiðir sem hjálpa.

7 ráð til að gera gott kvöld betra

Mon, 06 Jun 2022 11:29:00 +0000

Matur sameinar fólk og hvaða leið er betri til að skemmta sér en að fara út að borða! Þó að það sé frábært að fá sér heimalagaðan kvöldverð er líka gott að krydda með því að skreppa út að borða. Hvort sem þú ert að skipuleggja stefnumót með maka eða kvöldverð með vinum.

Kartöflur gullauga - Golden eye potatoes

Wed, 20 Apr 2022 12:00:00 +0000

Kartöflur (Solanum tuberosum) hafa verið í ræktun á Íslandi í um 250 ár. Neysla kartaflna hefur minnkað frá því hún var mest en samt borðum við að meðaltali 28 kg á ári. Ísland er á norðurmörkum ræktunarsvæðis kartaflna og er því mikil sveifla í...

4 góðar ástæður til að drekka vatn

Mon, 11 Apr 2022 13:00:00 +0000

Vatn er lífsorkan okkar. Án vatns myndi allt líf á jörðu deyja. Og án þess að ég fari að vera voða djúp hérna að þá vita allir þetta með vatnið, er það ekki annars ?

Hvað er B7 og H-vítamín ?

Wed, 06 Apr 2022 15:00:00 +0000

Biotin sem er einnig þekkt sem B7 og H-vítamín er vatnsleysanlegt B-complex vítamín sem er mikilvægt fyrir líkamann þegar kemur að próteini og glúkósa.

Möndlur - dásamlega góðar og hollar

Mon, 28 Mar 2022 13:00:00 +0000

Ef ykkur vantar meiri fyllingu í máltíðir, bragðbætingu í hafragrautinn eða bústið, eða hugmyndir um snarl á milli mála, þá eru möndlur mjög góður kostur.