Vikumatseill - Kuldabola spa jlmnaar Thai style

Gri helgi a ljka og spennandi vika framundan. a er ekki beinlnis a sumar sem vi skuum eftir ennan jlmnu og ess vegna var Kuldabola spa fyrir valinu einn daginn vikuselinum.

En vi ltum ekki veur og vinda stjrna okkar lan, a er alveg hgt a fara gan gngutr svo a a blsi aeins fangi okkar.

Morgunverur

Ferskur berja smoothie morgunmat

Hrefni:

  • 1 bollifersk ea frosin ber a nu vali (jaraber, blber, brmber ea hindber ea blanda eim saman)
  • 1/2 bolliskori ferskt grnkl, muna a fjarlgja stilkinn
  • 1/4 bolliskori brokkl
  • 1/2banani
  • 1/2 bolli ferskur ananas
  • 1/2avkad
  • 1 cupferskur appelsnusafi

Setji allt blandarann nema appelsnusafann, lti vinna a aeins, blandi safanum rlega og smtt einu ar til a hefur fengi ykktina eins og vilt hafa hana. Neyti strax.

Kvldverur

Kuldabola spa Jlmnaar Thai style

Hrefni

1,5 liter vatn
1/2 ds kkosmjlk ( kaupi alltaf essar litlu og nota heila annig)
1 msk. ola til a steikja upp r
1 st kartafla frekar str
3 strar Gulrtur
1 raulaukur
1 stngull sellery
3 rif hvtlaukur
4 cm engifer
1/2 piri piri chilli ( rtsterkur !! svo eir sem vilja ekki miki chilli bara rauan venjulegan og eftir smekk)
lfafyllir af ferskum kriander
lfafyllir Grnar baunir ( belgbaunir)
2 tsk. rautt karry paste
2 stykki grnmetisteningur
1 tsk fish sause
1 tsk karry
1 tsk tandoori
1 tsk. Sukrin Gold
1/2 poki lemongrass stir-fry-paste ( pinkulitlir kassar og poki inn kassanum f Netto og minnir Krnunni fr deSIAM)
Salt
Pipar mulin

Afer

Hita oliu potti. Steikja laukinn-hvtlaukinn-chilli-engifer-sellery-Krander-salt og pipar. San karry paste-Lemon grass paste,sukrin cold , allt kryddi og fish sause. Hrra vel og bara rtt steikja. San bta vi vatninu , grnmetistening,Kokosmjlkinni, kartflunni , gulrtunum og baununum. Fnt a skera etta aeins niur eins og mynd. Ekkert voa fnt ea miki dtl....fer hvort e er allt blandann. Leifa essu llu a sja 15 min. setja allt blandara ea nota tfrasprota og ba til silki mjka spu. Setja pottinn aftur og leifa malla aeins. Krydda til me salt og pipar.
Finna sinn styrkleika me chilli er heila mli vi svona spur. San eru ekki allir sem eru hrifnir af - Krander.... er fnt a nota steinselju. Og lka bara leika sr me krydd og grnmeti
essi spa er lka gur sem grunnur. v a er i a bta t , kjlla, fisk, baunum, eggjum, nlum, pasta, blmklsgrjnum.

Morgunverur

Trmerik Smoothie Gott alla morgna

Innihald

  • 1 bolli kksmjlk
  • 1 ferskur banani
  • bolli frosin ananas ea mang
  • 1 msk kks ola
  • tsk trmerik (m vera 1 tsk)
  • tsk kanill
  • 1 tsk chia fr
  • 1 tsk maca duft (m sleppa)

Best er a byrja alla morgna essum drykk og a tman maga. Hann gefur r jafna orku fram eftir degi. En alls ekki a sleppa r mltum a finnur ekki til svengdar.

Kvldverur

Dlu og graosta kjklingabringur me villtri sveppassu

Hrefni

  • 4 kjklingabringur
  • 50 g graostur
  • 8 mjkar dlur, fnsaxaar
  • 50 g pekanhnetur, grfsaxaar
  • salt og nmalaur pipar
  • 2 msk lfuola
  • 1 tsk salvukrydd

VILLT SVEPPASSA
  • 1 msk smjr
  • 200 g ferskir sveppir, sneiddir
  • 50 g urrkair villisveppir
  • 3/4 kjklingakraftstengingur
  • 1 tsk salvukrydd
  • 400 ml matreislurjmi
  • salt og nmalaur pipar
Hiti ofninn 180C. Skeri vasa kjklingabringurnar. Blandi graosti, dlum og pekanhnetum saman og fylli vasana. Helli lfuolu yfir bringurnar og kryddi me salti og pipar. Stri salvukryddi yfir og baki 25 mntur VILLT SVEPPASSA: Steiki sveppina upp r smjrinu og bti salvu og kjklingakrafti saman vi. Helli rjmanum smm saman vi og lti malla 10 mntur. Kryddi me salti og pipar og beri fram me kjklingabringunum. Gott er a bera rttinn fram me kartflums og fersku salati.

Morgunverur

Myntu skkulai smoothie sem slr sykurlngun

  • 3 grnklsbl
  • 1 avocad
  • handfylli af ferskri myntu
  • 2 tsk chia fr
  • 2 msk kaknibbur
  • 4 dlur ea 6 dropar stevia
  • 100g mndlur ea mndlumjlk
  • 1 msk lfrnt kak (val)
  • vanilludropi(val)
  • 3 bollar vatn*
  • klakar (val)

Allt sett blandara ea matvinnsluvl og njti vel.

*athugi ef i noti mndlumjlk stainn fyrir heilar mndlur er v btt t sta vatns. a fer eftir smekk hvort urfir a bta vi meira af mintu ea kaknibbum, persnulega ks g ennan drykk akkurat svona.

Kvldverur

Salat r sperfi

Hrefni:

  • 3 star kartflur, skrlaar og skornar kubba
  • 3 strar raurfur, skrlaar og skornar kubba
  • 1 haus af kale, rifinn litla bita
  • 2 fullar lkur af arugula
  • 1 avokado, skori bita
  • poki af frosnum stum baunum lta r ina
  • 2 bollar af elduu quiona
  • 2 msk af furuhnetum
  • 2 msk af graskersfrjum
  • lfuola
  • Sjvarsalt og ferskur svartur pipar

Quinoa setji 4 bolla af vatni pott og lti suuna koma upp, bti quinoa vi samt dassi af sjvarsalti. Lti eldast undir loki ar til allt vatni er gufa upp. etta tekur um 15 mntur. Taki af hellunni og geymi pottinum undir loki.

Ristaar raurfur og star kartflur setji grnmeti poka sem hgt er a renna fyrir (zip lock) bti pokann sm af lfuolunni. Loki pokanum og hristi vel, passa a olan ni a hylja allt grnmeti.

Seti grnmeti svo mt sem m fara ofn og lti ristast 35 til 40 mntur. Muna a sna grnmetinu vi egar helmingur af tmanum er liinn. Lti eldast anga til grnmeti er elda gegn og ori ltt brnt.

Taki n allt hrefni og setji stra skl. Blandi vel saman og kryddi me svrtum ferskum pipar. Einnig er afar gott a nota vinaigrette, bara na upphalds, essari uppskrift er tala um Garlic Expressions.

Morgunverur

Krander, engifer og grka

Hrefni

  • 1/2 grka
  • krander, eftir smekk
  • 1-2 cm rifi, ferskt engifer
  • 2 dl blber
  • 1 dl gojiberjasafi fr lgerinni

llu blanda vel saman.

Kvldverur

Ofnbakaur lax engifer, sesam og chili me hisgrjnum Stir fry

Hrefni

  • 800 g Lax (bein og rolaus)

Engifer-marineringin:

  • 1 msk Sesamola
  • 2 msk engifer fnt rifi
  • 1 msk chilissa
  • 2 msk teryakissa (m nota soyassu)
  • 1 msk hunang
  • 2 stk vorlaukur (m nota graslauk)fnt saxaur
  • 2 msk ljs sesamfr
  • bnt ferskt krander
  • Salt og pipar

Afer:

Skeri laxinn myndarlegar steikur og setji eldfast mt,

Mareneringinn: blandi llu saman nema krandernum skl og helli yfir laxinn og nuddi blndunni vel allan laxinn, lti standa 10 mn.

Hiti ofn 200c og baki laxinn ca.15 mn ea ar til a ef tt er hann gti hann leikandi brotna sundur, salti aeins yfir me gu sjvarsalti og stri krandernum yfir.

Hishrsgrjn stir fry

  • 300 g hishrsgrjn (soin eftir leibeiningum pakkningu)
  • blalaukur (100 g) skorin unna strimla
  • rau paprika (100 g) skorin unna strimla
  • 2 msk rsnur
  • 1 stk egg
  • 1 tak karrduft
  • 1 msk hvtlauksola
  • 1 msk steinselja fnt sxu
  • Salt og pipar

Afer:

Hiti pnnu me olunni, pski eggi skl, lttsteiki grnmetiog rsnurnar pnnunni me karrduftinu, helli egginu t grnmeti og hrri ar til eggi byrjar aeins a eldast, bti grjnunum t og hrri vel saman taki af hitanum og smakki til me salti, pipar og steinseljunni.

Beri fram me gu salati og t.d Jgrtssu.

Morgunverur

Sumarlegur og stur

Hrefni

  • 2 dl jararber
  • 1/2 banani
  • 2 msk kkosflgur fr himneskri hollustu
  • 1-2 cm rifi engifer
  • safi r ca. 1/2 lime
  • 2 dl Flrdana GOJI safi

Klakar eftir rfum.

Kvldverur

Regnboga pizza me hummus og beyglu skorpu veggie vn

Hrefni skorpu:

  • 1 bolli af volgu vatni
  • 1 tsk af salti
  • 1 msk af urrger
  • 2 msk af sykri ea stuefni a eigin vali
  • 2 msk af lfuolu ea olu a eigin vali
  • 3 bollar af hveiti getur nota a hveiti sem hentar r
  • 1 msk af kryddi sem heitir Everything Bagle

essu Everything Bagle kryddi er eftirfarandi:

Sjvarsalt, sesamfr,mulinn laukur, mulinn hvtlaukur, birkifr,svrt sesam fr og svrt Caraway fr.

annig a ef i finni ekki etta tiltekna krydd er bara a gerast frumlegur og krydda me v sem etta Everything bagle krydd inniheldur.

legg:

  • 1 bolli af hummus
  • 1 bolli af mozzarella
  • ltill laukur skorinn afar unnar sneiar
  • 1 tmatur, skorin unnar sneiar
  • 2 hvtlauksgeirar, saxari smtt
  • bolli af rifnu fersku raukli
  • 1 ltil gulrt, rifin
  • 1 ltill krbtur, skorinn sneiar
  • 1 rau paprika skorin afar unnar lengjur
  • bolli af sveppum sneium
  • 1/3 bolli af heilkorni (kernal)
  • Ferskur basil eftir smekk
  • Ferskur graslaukur eftir smekk
  • bolli af ferskum blberjum

Leibeiningar:

  1. Blandi saman urrger, sykri og vatni mealstra skl og lti standa um 5 mntur, ea ar til urrger hefur teki vi sr. Bti vi hinum hrefnum og hrri ar til r hefur ori deig.
  2. Setji deigi bor ar sem er aeins af hveiti og hnoi 5 til 10 mntur. Deigi a vera mjkt og gefa eftir. Setji meal stra skl en muni a bera olu innan sklina ur. Sni deiginu annig a allar hliar ni a draga sig oluna. Hylji svo skl me viskustykki ea plastfilmu. Seti hljan sta og lti hefast ar til a hefur tvfaldast str.
  3. Forhiti ofninn 220 grur. Taktu nna strsta pottinn sem tt og settu 130 ml af vatni og lttu suuna koma upp. Skiptu n deiginu tvennt og rllau hvorum helming hringlaga form. Setji afar varlega hvorn helminginn um sig pottinn og lti eldast 45 sekndur hvorri hli. Notist vi stra steikingarspaa ea anna til a lyfta deiginu svo varlega r pottinum og leggja bakka ofan hreint viskustykki.
  4. Taki n tv pizza form og beri olu innan au. Setji deigi formin og kryddi me Everything bagle kryddinu en bara ysta hluta deigsins. Baki 10 mntur.
  5. Taki r ofni og lkki hitann 180 grur. Smyrji n pizzuna me hummus, setji svo ostinn og san restina af legginu fyrir utan blberin. Baki 15 20 mntur ea ar til legg og brnir deigi eru orin gyllt.
  6. Taki r ofni og stri strax yfir basil, graslauk og blberjum svo etta ni a festast ostinum.

Lti klna 5 10 mntur og skeri svo sneiar.

Morgunverur

Einn sem er alveg me etta

Hrefni

  • 1/2 banani
  • 1 grnt epli
  • ein lka frosin blber
  • tvr lkur frosi mango
  • grnt kl (ekki samt Rucola of sterkt ennan) Aldrei hgt a setja of miki af v svo tr vel sklina
  • 1 msk. Chia fr ( lt blgna t 2 dl. af vatni 10 mn aur en sklina fer)
  • safi r 1/2 lime
  • g af klaka...best sskalt
  • vatn eftir smek

Kvldverur

Grillu kjklingaspjt dlu-BBQssu

  • 1 kg kjklingalri (rbeinu og skinnlaus)
  • 8 grillspjt (ef au eru trspjt, arf a leggja au heitt vatn lgmark 3 tma)

Dlu-BBQssa

  • 100 g dlur (steinlausar)
  • vatn
  • Eplaedik
  • Tmatssa
  • Paprikuduft
  • Dijon sinnep
  • 1 tsk chilissa (sambal oleck)
  • Soyassa

Afer:

Sji upp vatninu og dlunum og setji matvinnsluvl samt restinni af hrefninu, blandi vel saman ar til a etta veri ykk ssa,smakki til me salti og pipar. Skeri kjklinginn litla bita ca.4x4 cm og setji bakka, helli BBQ-ssunni yfir og lti marinerast lgmark 30 mn. er kjllanum rtt upp spjtin og au grillu vel heitu grillinu.

Morgunverur

Hindberjahristingur

Hrefni:

  • 8 stk. bananar
  • 10 dl hindber (frosin)
  • 1 l mang- og eplasafi (m vera bara epla- eaappelsnusafi)

Allt sett blandara og keyrt ar til kekkjalaust.

Kvldverur

Spaghett me krklingi

Rttur fyrir 4.
  • 360 g spaghett, urrka
  • 500 g krklingur
  • 4 stk. hvtlauksgeirar
  • 1 stk. ferskt chili
  • hvtvn
  • 1 bnt steinselja, sxu
  • 50 g smjr
  • salt og pipar eftir smekk
  • strnur
Best er nota ferskan krkling ennan rtt. a arf a rfa skeljarnar vel ur en r eru sonar. A v bnu arf a taka fr og henda skeljum sem opnast ekki. Nota m frosinn krkling egar svo ber undir. Sji spaghett miklu vel sltu vatni. Setji hvtlauk, chili, sm hvtvn og krkling stran pott og setji lok pottinn. Lti suuna koma upp og sji 2 mn. Sigti sona spaghetti og bti t pottinn samt steinselju og smjri. Hrri vel saman og smakki til me salti og pipar.

Setji rttinn fat og beri fram me strum strnubtum. Hgt er a laga frbra pastartti me msum ssum og pesti.
Tengt efni:

Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr