TŠlensk massaman s˙pa frß Eldh˙sperlum

Geggju­ s˙pa frß Eldh˙sperlum
Geggju­ s˙pa frß Eldh˙sperlum

ůOg s˙puŠ­i­ hjß undirrita­ri heldur ßfram. Massaman karrř er einhver besti matur sem Úg veit um og undantekningarlÝti­ ver­ur hann massaman kallinn fyrir valinu ■egar Úg rek nefi­ inn ß tŠlenska veitingasta­i. Almennt ■ykir mÚr tŠlenskur matur bara alveg afskaplega gˇ­ur og af hverju Úg hef ekki fari­ til TŠlands skil Úg hreint ekki. Ůa­ er ■ˇ ansi ofarlega ß ˇskalistanum og ver­ur vonandi af ■vÝ einhvern daginn. Ůa­ var svo ß d÷gunum a­ Úg fˇr Ý mat til vinkonu minnar sem elda­i fyrir okkur alveg dßsamlega gott massaman karrř. ╔g hef eiginlega veri­ a­ hugsa um ■a­ sÝ­an svo ■a­ var­ innblßsturinn a­ ■essari stˇrgˇ­u massaman karrř s˙pu.

╔g mŠli me­ ■vÝ a­ nŠla sÚr Ý gott massaman karrř mauk, ■a­ besta vŠri au­vita­ a­ b˙a ■a­ til sjßlfur en vi­ skulum bara vera raunsŠ hÚrna. ╔g keypti ■a­ sem Úg nota­i Ý s˙puna Ý tŠlensku b˙­inni vi­ Hlemm en Úg veit a­ ■a­ fŠst lÝka mj÷g gott karrřmauk Ý Kolaportinu og ÷rugglega vÝ­ar. Svo er svona mauk vissulega til lÝka Ý einhverjum stˇrm÷rku­um. En heimsˇkn Ý tŠlensku b˙­ina ß Hlemmi, a­ Úg tali n˙ ekki um Ý Kolaporti­ er svo skemmtileg a­ ■a­ Štti enginn a­ lßta ■a­ hrindra sig Ý a­ b˙a s˙puna til. En jŠja, a­ uppskriftinni. Eins og me­ svo margar s˙pur er um a­ gera a­ nota ■a­ sem til er Ý Ýsskßpnum hverju sinni. ╔g ßtti til dŠmis afgang afágrillu­um kj˙klingi eins og ■essum hÚr, me­ b÷ku­um gulrˇtum. Svo ßtti Úg lÝti­ blˇmkßlsh÷fu­ Ý grŠnmetissk˙ffunni ßsamt lauk og hvÝtlauk og kj˙klingabaunadˇs Ý b˙rskßpnum. Tilt÷lulega ˇdřr hrßefni sem breyttust Ý ■essa afar lj˙ffengu mßltÝ­.

TŠlensk massaman s˙pa (fyrir 4):

  • 1 laukur
  • 2 hvÝtlauksrif
  • 3 msk kˇkosolÝa e­a ÷nnur matarolÝa
  • 4 vŠnar msk massaman karrřmauk (meira ef ■i­ vilji­ sterkari s˙pu)
  • 2 msk hrßsykur
  • 2 kj˙klingabringur skornar smßtt e­a t.d afgangur af eldu­um kj˙klingi
  • 1 lÝti­ blˇmkßlsh÷fu­
  • 1-2 GulrŠtur e­a ■a­ grŠnmeti sem til er
  • 2 dˇsir kˇkosmjˇlk + 1 l vatn (meira vatn ef ■i­ vilji­ ■ynnri s˙pu)
  • 1 dˇs kj˙klingabaunir
  • 1 kj˙klingateningur
  • 2 msk sojasˇsa

A­fer­: Skeri­ grŠnmeti­ og kj˙klinginn smßtt.

Hiti­ olÝu Ý potti og steiki­ laukinn og hvÝtlaukinn Ý 1-2 mÝn˙tur.

BŠti­ karrřmaukinu ˙tß og steiki­ ■ar til ■a­ mřkist a­eins og byrjar a­ ilma vel.

Strßi­ sykrinum yfir, bŠti­ svo kj˙klingnum og grŠnmetinu saman vi­ og steiki­ a­eins ßfram (Athugi­ a­ ef ■i­ noti­ hrßan kj˙kling ■arf ekki a­ elda hann ß­ur en ■i­ setji­ hann ˙t Ý s˙puna, gŠti­ ■ess bara a­ sjˇ­a hann Ý s˙punni ■ar til elda­ur Ý gegn).

Helli­ kˇkosmjˇlkinni yfir ßsamt einum lÝtra af vatni.

Setji­ kj˙klingabaunirnar saman vi­ ßsamt kj˙klingakraftinum og sojasˇsunni. Hleypi­ su­unni upp og lßti­ sjˇ­a rˇlega vi­ vŠgan hita Ý 5 mÝn˙tur.

Smakki­ til me­ sojasˇsu e­a sjßvarsalti og e.t.v. hrßsykri ef ykkur finnst ■urfa meiri sŠtu. Beri­ fram rj˙kandi heita. S˙pan a­ vera bra­gmikil og rÝfa vel Ý.

Birt Ý samstarfi vi­:


Athugasemdir


SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ