Rau­spretta Ý m÷ndluraspi me­ grŠnkßls- og sŠtkart÷flum˙s

Ůa­ er Ý miklu uppßhaldi hjß mÚr a­ steikja fisk Ý m÷ndluraspi og ■a­ ■rŠlvirkar me­ hva­a hvÝta fisk sem er.

Um daginn steikti Úg rau­sprettu me­ ■essum hŠtti og ˙tbjˇ karamella­a grŠnkßls- og sŠtkart÷flum˙s me­. Ůessi gˇ­a mßltÝ­ var svo fullkomnu­ me­ so­nu bankabyggi og vel af fersku salati.

á

á

á

á

á

á

á

á

Fiskurinn:

1 rau­sprettuflak

2 dl m÷ndlur

Salt og pipar

1 egg

OlÝa til steikingar

Steinselja til skreytingar

Karamellu­ grŠnkßls- og sŠtkart÷flum˙s:

1 stˇr sŠt kartafla

1 msk olÝa

1 laukurá

20-30 g ferskt grŠnkßl

1 dl kˇkosmjˇlk

1 cm engiferá

1 tsk kanill

Salt og pipar

A­fer­ - Fiskur:

1) Brjˇti­ egg Ý skßl og pÝski­ me­ gaffli.

2) Mali­ m÷ndlurnar Ý mj÷l og helli­ ß disk, salti­ lÚtt og pipri­.

3) Hiti­ olÝu ß p÷nnu.

4) Skeri­ fiskinn Ý smŠrri bita og velti­ fyrst upp ˙r eggjahrŠrunni og svo m÷ndlunum.

5) Steiki­ ß hvorri hli­ ■ar til fiskurinn er fullelda­ur.

6) FŠri­ Ý fat e­a ß disk og skreyti­ me­ steinselju.

A­fer­ - GrŠnkßls- og sŠtkart÷flum˙s:

1) Baki­ sŠtu kart÷fluna Ý ofni Ý hř­inu vi­ 180 grß­ur Ý um klukkustund.

2) Skeri­ laukinn og steiki­ ß p÷nnu ■ar til hann hefur nß­ a­ karamellast vel.

3) Fletti­ hř­inu af sŠtu kart÷flunni og vinni­ ßsamt lauknum Ý m˙s Ý matvinnsluvÚl.

4) BŠti­ restinni af uppskriftinni vi­ og vinni­ ßfram Ý matvinnsluvÚlinni ■ar til ■i­ eru­ komin me­ fallega grŠna m˙s me­ silkimj˙kri ßfer­.

Uppskrift af vef birnumolar.com

á

á


Athugasemdir

SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ