Brómberja epla og möndlu salat

Bæði brómber og epli innihalda mikið af C-vítamíni. Einnig eru brómber hlaðin andoxunarefnum. Þetta tvennt ásamt E-vítamíni úr möndlunum gerir þetta salat afar hollt og ég tala nú ekki um gott.

Hráefni:

1 meðal stórt epli

1 bolli af brómberjum

¼ bolli af möndlum

Takið hráefnin og skolið af berjunum og eplinu.

Skerið eplið í tvennt og hreinsið innan úr því og skerið það svo allt í meðal stóra bita.

Blandið svo öllu hráefninu saman í skál og salatið er tilbúið.

Það má bæta höfrum og jógúrt saman við, en auðvitað er það bara smekksatriði.

Njótið vel.

Uppskrift tekin af healthaliciousness.com