Erfi­ helgi? KÝktu ■ß ß Vikumatse­ilinn

LÚttir ■Úr lÝfi­ vi­ matseldina
LÚttir ■Úr lÝfi­ vi­ matseldina

Ůa­ er svo gaman a­ taka til uppskriftir fyrir vikuna enda nˇg ˙r a­ taka.

╔g Štla rÚtt a­ vona a­ ■i­ byrji­ daginn ß SÝtrˇnudrykknum

Ef ■˙ ert dugleg/ur Ý eldh˙sinu og langar til a­ deila me­ okkur uppskriftum og myndum, endilega sendu mÚr og vi­ birtum me­ ßnŠgju. á

Morgunver­urá

Hrßefni:

  • 4 grŠn epli
  • 2 hausar af romaine kßli
  • Smß biti af engifer
  • 1 stˇr sÝtrˇna ľ ßn hř­is

Ů˙ einfaldlega setur allt hrßefni­ Ý dj˙sarann ■inn og voilaů■˙ Šttir a­ vera me­ 500ml af dj˙s.

Kv÷ldver­urá

Pasta me­ beikoni, d÷­lum og vÝnberjum

Hrßefni:á

  • 400 g spagettÝ
  • 1 Ż kj˙klingateningur
  • 2 dl vatn
  • 100 g rjˇmaostur
  • 2 dl matrei­slurjˇmi
  • pipar
  • 2 msk steinselja, ■urrku­
  • 2 tsk oreganˇ, ■urrka­
  • 150 g beikon, smßtt skori­
  • 120 g sveppir, saxa­ir
  • 4 hvÝtlauksrif, s÷xu­
  • 100 g valhnetur, skornar Ý tvennt
  • 300 g rau­ vÝnber, skorin Ý tvennt
  • 180 g d÷­lur, steinlausar, saxa­ar

Lei­beiningar:á

  1. Sjˇ­i­ pasta samkvŠmt lei­beiningum ß pakkningu.
  2. Hiti­ vatni­ Ý potti og setji­ kj˙klingateninga ˙t Ý. BŠti­ rjˇmaosti og rjˇma saman vi­ og hiti­ a­ su­u. Kryddi­ me­ pipar steinselju og oregano. Taki­ til hli­ar.
  3. Steiki­ beikoni­ ß ■urri p÷nnu. BŠti­ ■vÝ nŠst vi­ smß olÝu og lßti­ sveppi og hvÝtlauk saman vi­.
  4. Helli­ rjˇmaostasˇsunni ˙t ß p÷nnunna ßsamt valhnetunum og lßti­ malla Ý um 5 mÝn˙tur.
  5. BŠti­ vÝnberjum og d÷­lum saman vi­ sˇsuna ogá sˇsunni sÝ­an saman vi­ pasta­.
    Pipri­ rÝflega, beri­ fram og njˇti­ vel!

Morgunver­urá

G˙rku og Kale dj˙s me­ Jalapeno

Hrßefni:

  • 2 g˙rkur
  • 4 sellerÝ stilkar
  • 3 bl÷­ af Kale
  • 2 bl÷­ af Romaine kßli
  • 1 jalapenˇ pipar me­ e­a ßn frŠja ľ fer eftir smekk
  • Ż lime -á kreist Ý glas
  • ╝ tsk af sŠtuefni ľ mß sleppa ( Ý ■essari uppskrift er eitthva­ sem heitir camu berry powder)

Lei­beiningar:

Dj˙sa­u g˙rkuna, sellerÝi­, kale, romaine og jalapenˇ. áSettu svo dj˙sinn Ý blandara og bŠttu vi­ lime safanum og sŠtuefni a­ eigin vali. áLßttu blandast vel saman. áEinnig mß bŠta kˇrÝander frŠjum Ý ■ennan drykk.

Kv÷ldver­urá

Himneskt nautakj÷ts Stroganoff frß Lˇlř

Hrßefni:

  • 1 laukur skorin smßtt
  • 1 askja sveppir
  • 800 gr nautakj÷t skori­ Ý ■unnar snei­ar
  • salt og pipar (eftir smekk)
  • 3 dl nautakj÷ts so­(2 teningar + 3 dl vatn)
  • 2 lßrvi­arlauf
  • 1 msk grˇfkorna sinnep
  • 1 dˇs sřr­ur rjˇmi
  • 1 l˙ka steinselja
  • olÝa og smj÷r
  • 50 ml brandy(ef vill)

Hiti­ olÝuna og smj÷ri­ ß p÷nnu og setji­ laukinn og sveppina Ý p÷nnuna og eldi­ vi­ vŠgan hita Ý 10 mÝn˙tur. Taki­ af p÷nnunni og setji­ til hli­ar.

Skeri­ nautakj÷ti­ Ý bita og sn÷gg steiki­ ■a­ ß s÷mu p÷nnu Ý 5 mÝn˙tur.
BŠti­ ■ß ˙t ß kj÷ti­ so­inu, sinnepinu, lßrvi­arlaufinu og kryddi­ eftir smekk me­ salti og pipar og ÷­ru ■vÝ sem er Ý uppßhaldi hjß ykkur. Ef ■i­ noti­ brandy ■ß er gott a­ setja ■a­ fyrst ß p÷nnuna og lßta ■a­ gufa a­eins upp ß­ur en ÷llu hinu er bŠtt vi­.
Setji­ n˙na sveppina og laukinn ˙t Ý allt hitt ß p÷nnunni og blandi­ vel saman og lßti­ malla Ý 10 mÝn˙tur.
BŠti­ sřr­a rjˇmanum ˙t Ý og steinseljunni og lßti­ malla Ý smß tÝma ľ ■ykki­ eftir smekk og eins er allt Ý lagi a­ setja smß sˇsulit ˙t Ý svo a­ h˙n sÚ ekki of ljˇs.

Beri­ fram me­ hrÝsgrjˇnum e­a kart÷flum˙s og au­vita­ gˇ­u brau­i.

Morgunver­urá

Ůriggja hrßefna grŠnn smoothie

Hrßefni:

  • 1 bolli af fersku baby spÝnat
  • ż bolli af kˇkˇsmjˇlk
  • 1 bolli af frosnum ananas

Lei­beiningar

Settu kˇkˇsmjˇlk og spÝtan Ý blandara. Lßttu blandast ß miklum hra­a ■ar til ■etta er or­i­ mj˙kt. áBŠttu n˙ ananas saman vi­ og lßttu blandast enn betur, ■anga­ til mj˙kt.

Kv÷ldver­urá

K÷ld tˇmats˙pa gaspacho borin fram me­ sřr­um rjˇma og graslauk

Hrßefni:

  • 6stk stˇrir buff tˇmatar
  • 150gr sellerÝ
  • 100gr grŠnar paprikur
  • 1ltr tˇmat dj˙s
  • 1msk cummin
  • Ż msk hvÝtlaukur
  • Ż msk salt
  • 1 msk svartur pipar
  • 11/2 msk worshestershire sˇsa
  • 1 msk ˇlÝfu olÝa
  • 1 b˙nt sÝtrˇnumelissa

A­fer­

Tˇmatar, sellerÝ og paprikur eru mauka­ar saman Ý ■ykkt mauk. áDj˙snum er ■ß hellt saman vi­ og restin af hrßefninu nema sÝrˇnumelissan lßtin saman vi­. áSÝtrˇnumelissan er s÷xu­ smßtt og henni svo blanda­ saman vi­. áS˙pan er lßtin standa Ý einn sˇlarhring ß­ur en a­ h˙n er gefin. áGraslaukur og sřr­ur rjˇmi er svo bori­ fram me­ ß hli­ar diskum.

Morgunver­urá

Banana og spÝnat smoothie

Hrßefni:

  • Hßlfur ■roska­ur banani
  • 1 bolli af m÷ndlumjˇlk
  • Ferskt baby spÝnat, settu eins miki­ og ■˙ vilt ( Úg nota 2 fullar l˙kur)

Lei­beiningar:

Skelltu ÷llu saman Ý blandaran me­ Ýsmolum og ů lßttu blandast vel.

Kv÷ldver­urá

Kj˙klingasalat me­ BBQ- dressingu

  • 500 g kj˙klingalundir frß Rose Poultry
  • 1 dl Hunt┤s Hickory & Brown Sugar BBQ Sauce
  • 70 g furuhnetur
  • 1 msk tamarisˇsa
  • spÝnat
  • 1 rau­ paprika, skorin Ý strimla
  • 1 gul paprika, skorin Ý strimla
  • Ż rau­laukur, skorin Ý fÝna strimla
  • kokteiltˇmatar, skornir Ý tvennt
  • avokadˇ, skori­ Ý snei­ar
  • jar­aber, skorin Ý tvennt
  • grß­ostur (mß sleppa)

BBQ-dressing:

  • 1 dl Hunt┤s Hickory & Brown Sugar BBQ Sauce
  • 1 dl matrei­slurjˇmi

Kj˙klingalundum og BBQ-sˇsuáer blanda­ saman Ý skßl og kj˙klingurinn lßtinn marinerast Ý 30 mÝn˙tur. A­ ■vÝ loknu er hannágrilla­ur ■ar til elda­ur Ý gegn.

Furuhnetur eru ■urrrista­ar ß p÷nnu vi­ mi­lungshßan hita ■ar til ■Šr eru komnar me­ gylltan lit. Ůß er tamarisˇsu hellt yfir og steikt ßfram Ý 30 sek˙ndur (eftir a­ tamarisˇsan er komin ß p÷nnuna er hrŠrt st÷­ugt Ý hnetunum). Hneturnar eru ■ß teknar af p÷nnunni og lag­ar til hli­ar.

BBQ-dressing: BBQ-sˇsuáog matrei­slurjˇma er blanda­ saman Ý potti og hita­ a­ su­u. Lßti­ sjˇ­a vi­ vŠgan hita Ý 5á
mÝn˙tur.

Morgunver­urá

AppelsÝnu draumur

Hrßefni:

  • 1 stˇr appelsÝna- taka b÷rkinn af
  • ╝ fitulaus jˇg˙rt
  • 2 msk af appelsÝnu■ykkni
  • ╝ tsk af vanilla extract
  • 4 stˇrir Ýsmolar

Settu ÷ll hrßefnin Ý blandarann og lßttu hrŠrast ■ar til ■etta er or­i­ mj˙kt.

Kv÷ldver­urá

Hvernig lÝst ■Úr ß a­ skella Ý f÷studagspizzu?

Pizzadeig

  • 5 dláKornax brau­hveiti
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk ■urrger
  • 1 msk matarolÝa
  • 2 dl volgt vatn
  • Hno­a­ og lßti­ hefast
  • ┴legg eftir h÷f­iá
  • Baka­ vi­ 175 ░C fyrir mi­ju.

Morgunver­urá

S˙kkula­i-hindberja ■eytingur me­ grŠnni bombu

Innihald:

A­fer­:áallt sett Ý blandarann!

╔g tˇk ˙t ßvexti Ý nokkrar vikur og ■urfti a­ finna mÚr gott boost me­ engum banana. ╔g sleppti ■vÝ hindberjunum fyrst um sinn og setti frosi­ spÝnat Ý sta­inn. Ůß kemur au­vita­ allt anna­ brag­ en ■a­ brag­a­ist bara ßgŠtlega. N˙na finnst mÚr eiginlega betra a­ hafa bŠ­i eitthva­ grŠnt kßl og hindber, ekki bara hindberin. Og Úg elska kakˇbrag­.

Ůetta boost er mj÷g gott, st˙tfullt af vÝtamÝnum, steinefnum og er prˇteinrÝkt. Tilvali­ eftir Šfingu e­a sem sem orkuskot sÝ­degis. Ůegar Úg kaupi spÝnat finnst mÚr best a­ kaupa ■a­ beint af Lambhaga. Svo er um a­ gera a­ breyta til og nota eitthva­ anna­ grŠnt kßl.

Kv÷ldver­urá

Sumarlegt og orkumiki­ salat

hrßefni:

  • 1 paprika, skorin Ý bita
  • 2 avˇcadˇ
  • 2 sellerÝstilkar
  • 3 tˇmatar
  • 1 box prˇteinblanda frß EcospÝru
  • Ż box radÝsuspÝrur frß EcospÝru

Dressing:

  • 1/ dl vatn
  • 2 msk sÝtrˇnusafi
  • 2 msk tamarÝsˇsa
  • 1 msk hunang
  • 2 tsk karrř
  • 1 tsk kummin e­a koriander eftir smekk


Paprikan, avˇcadˇ og tˇmatar skorin Ý bita. FÝnhakka­ sellerÝi­ blanda­ saman vi­.á

Vatni, sÝtrˇnusafa, tamarÝsˇsu og hunangi blanda­ saman ßsamt kryddinu og hellt yfir grŠnmeti­, spÝrunum dreift yfir salati­ sÝ­ast.

Morgunver­urá

Brau­bollur ß Sunnudagsmorgni.

  • 4 dl Spelti ( gott a­ nota grˇft og fÝnt blanda­ saman)
  • 2 1/2 dl m˙slÝ ( nota sollu m˙slÝ ßn ßvaxta)
  • 1/2 dl graskersfrŠ
  • 1 dl solkjarnafrŠ
  • 1 dl kokos
  • 1/2 tsk Falk salt
  • 1 msk Agave sřrˇp
  • 1 tsk vÝnsteinslyftiduftá
  • 1 tsk. Husk
  • 1 dl vatn
  • 3 1/2 dl ab-mjˇlk

Hiti­ ofninn Ý 200░ áBlandi­ ■urrefnum saman Ý skßl. áSetji­ sřrˇpi­, vatn og ab-mjˇlk saman vi­ og hrŠri­ ÷llu varlega saman. áLßti­ deigi­ Ý silikon brau­form e­a nota sem brau­bollur og baki­ Ý ca 55-60 mÝn˙tur fyrir heilt brau­ en um 20min fyrir bollur.

Kv÷ldver­ur

LambainnralŠri fyllt me­ d÷­lum og pistasÝuhnetum

Fyrir 4 a­ hŠtti Rikku

á

  • 800 g lambainnralŠri
  • 20 g d÷­lur, saxa­ar
  • 20 g pistasÝukjarnar, grˇfsaxa­ir
  • 2 msk austurlensk kryddblanda
  • 2 msk hunang
  • 1 msk sÝtrˇnusafi
  • 1 tsk rifinn sÝtrˇnub÷rkur
  • salt og nřmala­ur pipar
Hiti­ ofninn Ý 200░C. Skeri­ rauf Ý lambainnralŠri­ og kryddi­ me­ salti og pipar. Fylli­ me­ d÷­lum og pistasÝuhnetum. Blandi­ kryddbl÷ndunni saman vi­ hunangi­, sÝtrˇnusafann og b÷rkinn og maki­ ß kj÷ti­. Leggi­ kj÷ti­ Ý ofnsk˙ffu og baki­ Ý 35-40 mÝn˙tur.

á

Tengt efni:


Athugasemdir


SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ