Vikumatse­ill - ═talskur hamborgari me­ basil majˇnesi

Ůa­ er b˙i­ a­ vera fanta gott ve­ur og miki­ stu­ um land allt ■essa helgina.áPollamˇt ß Akureyri, Mandlan me­ ■eim Svala&Svavari K100 ß Fl˙­um og GoslokahßtÝ­ÝáEyjum. áŮa­ er eins gott a­ trappa sig a­eins ni­ur eftir grill svall og hugsanlega ßfengiáog njˇta hollustunnar Ý komandi viku.á Ef kvi­urinn er eitthva­ ˙tblßsin eftir helgina ■ßáfinnur ■˙ gˇ­an drykk hÚr fyrir ne­an til a­ draga a­eins ˙r ■vÝ. á

Morgunver­ur

GrŠnn ananas smoothie

Hrßefni:

  • 1/2 bolli af m÷ndlumjˇlk
  • 1/3 bolli af grÝskum jˇg˙rt
  • 1 bolli af baby spÝnat
  • 1 bolli af frosnum banana Ý bitum
  • 1/2 bolli af frosnum ananas Ý bitum
  • 1 msk chia frŠ
  • 1-2 tsk af hunangi e­a hlynsřrˇpi

Undirb˙ningur:

Settu m÷ndlumjˇlkina og jˇg˙rt Ý blandara, bŠttu svo spÝnat, banana, ananas, chia og sŠtuefninu (ef ■˙ Štlar a­ nota ■a­), blandi­ vel e­a ■ar til drykkurinn er or­inn mj˙kur.

Kv÷ldver­urá

SellerÝrˇtars˙pa

Innihald:á

  • gheeáe­a ˇlÝfuolÝa til steikingará
  • 1ásellerÝrˇtá
  • 3águlrŠturá
  • 100 gá■urrka­ir tˇmatará
  • 2hvÝtlauksrifá
  • 2 mskágrŠnmetiskrafturá
  • 1 mskáoreganoá
  • 1 mskáturmericá
  • 500-750 mlávatná
  • 1 dˇskˇkosmjˇlká
  • nokkrirádropar fiskisˇsaá
  • salt og pipar.
  1. Sker­u sellerÝrˇtina og gulrŠturnar smßtt og lßttu mřkjast Ý olÝunni.
  2. BŠttu svo tˇm÷tunum, hvÝtlauknum og kryddinu vi­ og passa­u a­ lßta tˇmatana mřkjast.
  3. Settu vatni­ ˙t Ý og lßttu malla Ý ca. 10 mÝn.
  4. Taktu ■ß t÷frasprota og mauka­u s˙puna. ┴fer­in ß a­ vera frekar grˇf.
  5. Settu svo kˇkosmjˇlkina ˙t Ý og krydda­u til.

á

Morgunver­urá

Gl˙tenlaus kÝnˇagrautur me­ pekanhnetum

Innihald:

  • 1 bolli kÝnˇafl÷gur (■a­ er lÝka alveg hŠgt a­ nota haframj÷l e­a Tr÷llahafra Ý sta­inn en ■ß er grauturinn ekki laus vi­ gl˙ten)
  • 1 bolli m÷ndlumjˇlk
  • 1 bolli sjˇ­andi heitt vatn
  • ╝ tsk sjßvarsalt
  • Ż - 1 banani ľ skorinn Ý snei­ar
  • 4-8 d÷­lur ľ smßtt saxa­ar
  • ╝ bolli pekanhnetur ľ smßtt saxa­ar
  • 1 tsk kˇkospßlmasykur ľ ef vill

A­fer­:

KÝnafl÷gur, m÷ndlumjˇlk, vatni og salti blanda­ saman Ý pott.á Sett ß me­ahlita og ■egar su­an kemur upp er potturinn tekinn af hellunni, loki­ sett ß og lßtinn standa Ý 5- 10 mÝn. (Grauturinn ■ykknar vi­ ■etta).

Grautinum skammta­ Ý skßlar og banana, d÷­lum og pekanhnetum dreift yfir.áá
Smß kˇkospßlmasykri dreift yfir ef vill.á

Kv÷ldver­ur

Eggjakaka me­ KÝnˇa

  • 3 msk. so­i­ KÝnˇa
  • 2 egg
  • Avacado
  • Tˇmatar
  • Camenbert
  • chilli Salt og pipar


A­fer­

┴tti til so­i­ KÝnˇa svo langa­i a­ prufa me­ eggjum. áŮeytti upp eggin me­ KÝnˇa. áSetti ß p÷nnu og ra­a­i tˇmat og Avacado yfir. á═ lokin smß Camenbert. áSalt og pipar .....lÝka ßgŠtt a­ setja Ý bl÷nduna ß­ur en sett ß p÷nnuna.
LÝka ÷rugglega gott a­ nota meira af kryddi■ áSÝ­an setti Úg ■etta Ý lokin inn Ý ofn Ý nokkrar mÝn˙tur til a­ fß toppinn vel elda­an.

Morgunver­urá

Ertu oft me­ ˙t■anin maga?

Hrßefni:

  • 2 sÝtrˇnur
  • Hßlf g˙rka
  • 12 myntu lauf

Taktu k÷nnu sem tekur c.a 1. lÝter og fylltu af vatni og sker­u ni­ur sÝtrˇnurnar, g˙rkuna og rÝf­u myntulaufin a­eins.

Lßttu k÷nnuna inn Ý Ýsskßp og ■etta ■arf a­ standa yfir nˇtt.

Ůa­ er svo afar gott a­ byrja daginn ß a­ drekka 2 gl÷s af ■essu, tala­ er um viku en Úg drekk ■etta sjßlf i­ulega ■egar mig langar Ý. áVonandi hjßlpar ■etta.

Kv÷ldver­urá

Skotheldur hakkrÚttur

  • 500gr. Hreint ungnautahakk
  • 2 gular paprikur
  • 1 rau­lau­ur
  • 4 stˇrar gulrŠtur
  • 3 rif hvÝtlaukur marin
  • l˙ka af vel saxa­ri Steinselju
  • 1 st÷ngull Sellery
  • smß ni­urskorin chilli
  • 2 dl. frosnar grŠnar baunir
  • 1/2 k˙rbÝtur
  • 4 litlar so­nar kart÷flurá
  • 2 tsk. Fish sˇsa
  • 1 msk. sweet chilli sˇsa ( kaupi Ý Lifandi marka­i holla)
  • 1 msk. sweet soya sˇsa
  • 2 tsk. grŠnmetiskraftur frß sollu
  • 4 dl. vatn
  • chilli salt e­a saltverki­
  • nřmulin pipar
  • creola krydd


A­fer­.

Skera allt grŠnmeti­ smßtt og steikja. áKrydda me­ salt og pipar.áSetja til hli­ar.áSteikja kj÷ti­ og krydda me­ creola, salt og pipar. áBŠta ni­urskornum kart÷flum vi­. áSÝ­an bŠta ÷llum sˇsunum, kraftinum og vatninu vi­ og sjˇ­a allt upp og bŠta grŠnmetinu vi­ og leifa malla saman Ý smß stund.

á

Morgunver­urá

Blßberja smoothie

  • 1/2 bolli frosin e­a fersk blßber
  • 1/2 bolli vanillu e­a blßberjaskyr
  • 2 matskei­ar vanilluÝs
  • 1 matskei­ grˇfar kˇkosfl÷gur
  • Smßvegis lÚttmjˇlk D vÝtamÝnbŠtt a­ sjßlfs÷g­u
  • 3-4 ═smolar

Íllu skellt Ý blenderinn og voila!

Kv÷ldver­ur

Pasta me­ beikoni, d÷­lum og vÝnberjum

Hrßefni:á

  • 400 g spagettÝ
  • 1 Ż kj˙klingateningur
  • 2 dl vatn
  • 100 g rjˇmaostur
  • 2 dl matrei­slurjˇmi
  • pipar
  • 2 msk steinselja, ■urrku­
  • 2 tsk oreganˇ, ■urrka­
  • 150 g beikon, smßtt skori­
  • 120 g sveppir, saxa­ir
  • 4 hvÝtlauksrif, s÷xu­
  • 100 g valhnetur, skornar Ý tvennt
  • 300 g rau­ vÝnber, skorin Ý tvennt
  • 180 g d÷­lur, steinlausar, saxa­ar

Lei­beiningar:á

  1. Sjˇ­i­ pasta samkvŠmt lei­beiningum ß pakkningu.
  2. Hiti­ vatni­ Ý potti og setji­ kj˙klingateninga ˙t Ý. BŠti­ rjˇmaosti og rjˇma saman vi­ og hiti­ a­ su­u. Kryddi­ me­ pipar steinselju og oregano. Taki­ til hli­ar.
  3. Steiki­ beikoni­ ß ■urri p÷nnu. BŠti­ ■vÝ nŠst vi­ smß olÝu og lßti­ sveppi og hvÝtlauk saman vi­.
  4. Helli­ rjˇmaostasˇsunni ˙t ß p÷nnunna ßsamt valhnetunum og lßti­ malla Ý um 5 mÝn˙tur.
  5. BŠti­ vÝnberjum og d÷­lum saman vi­ sˇsuna ogá sˇsunni sÝ­an saman vi­ pasta­.
    Pipri­ rÝflega, beri­ fram og njˇti­ vel!

á

Morgunver­urá

Hindberjaskot

  • 100 gr grÝsk jˇg˙rt
  • 40 gr frosin hindber (1 dl)
  • 2 msk kˇkosfl÷gur frß himnesk hollusta (8 gr)
  • 1 msk chia frŠ
  • lime safi, frß ca. 1/2 lime
  • smß vanillukorn, Úg nota frß rapunzel
  • vatn eftir ■÷rfum ca. 1 dl

Allt sett Ý blandarann og blanda vel.

Kv÷ldver­ur

Beikonvafin dßsemd

Seint ver­ur ■essi Ůorskur toppa­ur!

Beikon vafin me­ aspas,vorlauk og camenbert smurosti.
Kryddi­ var creola kyddi­ frß Pottag÷ldum og basiliku salt

A­fer­.

Hafa fl÷kin fl÷t og skera aspas og vorlauk Ý gˇ­ar rŠmur.
Leggja aspasinn og laukinn yfir fiskinn og eina tsk. af camenbert osti.
Krydda fiskinn og r˙lla upp me­ beikoni. áElda­ Ý ofni. á╔g var me­ ekkert yfir fatinu. áElda­i ß 200grß­um Ý mi­jum ofni.
SÝ­an rÚtt Ý lokin skelti Úg ■essu ß grill stllingu til a­ beikoni­ fengi a­ ver­a smß krispÝ.

Me­lŠti­ var steikt grŠnmeti og hř­isgrjˇn me­ ristu­um m÷ndlum.
GrŠnmeti­ a­fer­

  • Rau­ paprika
  • GulrŠtur
  • K˙rbÝtur

Skera fÝnt og steikta ß gˇ­ri p÷nnu sem ekki ■arf a­ drekkja Ý olÝu. áBara nokkra dropa alveg nˇg. M÷ndlurnar ■urr steiki Úg ß p÷nnu.áSaxa ■Šr ni­ur fyrst.

Morgunver­urá

LaktˇsafrÝtt berjaboost

  • 1 dl frosin blßber
  • 4-5 frosin jar­arber
  • 1/2 banani
  • 1/2 dl hreint eplamauk
  • 1 msk h÷rfrŠ
  • 1/2 - 1 dˇsáArna vanilluskyr
  • 1 - 1 1/2 dl nettmjˇlk


Setji­ blßber, jar­arber, banana, eplamauk, h÷rfrŠ og vanilluskyr Ý blandara ßsamt 1 dl afánettmjˇlk. BŠti­ 1/2 dl vi­ til a­ ■ynna ef ■arf.

Kv÷ldver­urá

AppelsÝnu saffran kj˙klingasalat

AppelsÝnu- og saffran paste:

  • 1áappelsÝnaá
  • 50 gáhunang (Úg nota­i akasÝu)á
  • 1/2 tskásaffran■rŠ­irá
  • 300 ml.ávatn

Salat:á

  • 1 kgákj˙klingabringurá
  • 4 mskáˇlÝfuolÝaá
  • 2álÝtil fennel
  • 15 gákˇrÝanderlaufá
  • 15 gábasillauf rifiná
  • 15 gámyntulauf rifiná
  • 2 mskásÝtrˇnusafi
  • 1árautt chiliá
  • 1áhvÝtlauksgeiriá
  • alt og pipar

Svona geri­ ■i­ appelsÝnupaste-i­:

  1. Byrji­ ß a­ hita ofninn Ý 180 gr.
  2. Skeri­ toppinn og botninn af appelsÝnunni, skeri­ Ý 12 bßta og taki­ kjarnann burt.
  3. Setji­ bßtana me­ hř­inu Ý pott ßsamt saffran■rß­unum, hunanginu og vatni ■annig a­ rÚtt fljˇti yfir appelsÝnurnar.
  4. Lßti­ su­una koma upp og sjˇ­i­ vi­ vŠgan hita Ý klukkustund.
  5. ┌tkoman ß a­ vera mj˙kar appelsÝnur og ca. 3 msk af ■ykku sřrˇpi en ■a­ ger­ist ekki hjß mÚr. AppelsÝnurnar ur­u mj˙kar en Úg fÚkk ekki ■ykkt sřrˇp svo Úg nota­i ekki allan v÷kvann ■egar Úg setti appelsÝnurnar Ý matvinnsluvÚlina til a­ mauka ■etta saman. En ˙r matvinnsluvÚlinni ß a­ koma ■ykkt mauk en samt ■annig a­ ■a­ renni.

Salati­:

  1. Skoli­ kj˙klingabringurnar, ■erri­, setji­ Ý Ýlßt og velti­ ■eim upp ˙r helmingnum af ˇlÝfuolÝunni og nŠgu af himalayan salti og pipar.
  2. Setji­ sÝ­an ß heita p÷nnu, helst grillp÷nnu og br˙ni­ Ý 2 mÝn˙tur ß hvorri hli­.
  3. ŮvÝ nŠst Ý eldfast mˇt og inn Ý 180 gr. heitan ofninn og eldi­ Ý 15-20 mÝn˙tur e­a ■ar til tilb˙i­.
  4. ┌tb˙i­ salati­ ß me­an me­ ■vÝ a­ skera fenneli­ Ý ■unnar snei­ar, rÝfa basiliku og myntu ni­ur, bŠta vi­ kˇrÝander og skera eitt rautt chili Ý ■unnar snei­ar og setji­ ß ■a­ fat sem ■i­ vilji­ bera fram ß.
  5. ╔g setti svo sÝtrˇnusafann, restina af ˇlÝfuolÝunni og kraminn hvÝtlauksgeirann Ý litla skßl og hrŠr­i saman, setti yfir salati­ og blanda­i vel.
  6. Ůegar kj˙klingurinn hefur kˇlna­ lÝtillega rÝfi­ hann ■ß Ý strimla me­ h÷ndunum og setji­ Ý skßl. Helli­ helmingnum af appelsÝnu- og saffran maukinu yfir og velti­ kj˙klingnum upp ˙r ■vÝ. Hinn helminginn geti­ ■i­ geymt Ý kŠli og nota­ Ý alls konar sem ykkur dettur Ý hug t.d. me­ feitum fisk.

Morgunver­ur

SpÝnat og grŠnkßls smoothie

  • 1 vel ■roska­ur banani, ekki verra ef hann er frosinn
  • 1 ■rosku­ pera
  • Gˇ­a l˙ka af spÝnati, ca. 30 gr
  • 3-4 stilkar af grŠnkßli, ca. 30 gr
  • 2 dl m÷ndlumjˇk (200 ml)


KˇrÝander eftir smekk, Úg set alveg slatta enda gott og frÝskandi sÝtrus brag­ af kryddjurtinni. áAllt sett Ý blandarann og blanda­ ■ar til silkimj˙kt og fallegt.

Kv÷ldver­urá

═talskur hamborgari me­ basil majˇnesi

  • 500 gr nautahakk
  • 70 gr rifinn parmesan
  • 2 msk fersk basillika smßtt s÷xu­
  • 5 sˇl■urrka­ir tˇmatar smßtt saxa­ir
  • 1 brÚf Ýt÷lsk salami smßtt s÷xu­
  • 3 hvÝtlauksrif pressu­
  • 2 msk chillitˇmatsˇsa frß Heinz
  • 1 tsk kj˙klingakraftur
  • 1 dl brau­rasp
  • 1 egg
  • salt og pipar eftir smekk
  • 1 k˙la ferskur mozzarella ostur
  • tˇmatar
  • salat
  • hamborgarabrau­ e­a ciabatta brau­
  • Basil majˇnessˇsa(geti­ gert ykkar eigin sem Úg er me­ uppskrift af hÚr fyrir ne­an e­a keypt tilb˙i­ frß Nicolas VahÚ)

Taki­ parmesanostinn, basillikuna, sˇl■urrku­u tˇmatana, salami og hvÝtlaukinn og blandi­ saman Ý skßl. Blandi­ hakkinu sÝ­an saman vi­ ßsamt egginu, tˇmatsˇsunni, kraftinum og brau­raspinu.á╔g blanda ■essu ÷llu saman me­ h÷ndunum en ef ■i­ vilji­ hafa ■etta mj÷g fÝnt ■ß er gott a­ setja ■etta allt saman Ý matvinnsluvÚl. Kryddi­ borgarana eftir smekk og grilli­ ß miklum hita ß ˙tigrillinu Ý 5-7 mÝn˙tur ß hvorri hli­.
╔g nota ciabatta brau­ og set smß hvÝtlauksolÝu ß ■au og grilla Ý nokkrar mÝn˙tur.
SÝ­an er bara a­ ra­a ß borgarann eftir sÝnu eigin h÷f­i, Úg setti salat ne­st svo tˇmata og mozzarella snei­ar. SÝ­an setti Úg smß afá piparrˇtarsˇsu ß hamborgarann og smur­i hann me­ basil majˇnesinu.

Basil majˇnes

  • 4 msk majˇnes
  • 2 tsk ˇlÝfumauk
  • 3 msk fersk basillika smßtt s÷xu­
  • salt og pipar
  • aromat

Blandi­ ÷llu saman Ý skßl og lßti­ standa Ý Ýsskßpnum Ý lßgmark nokkra klukkutÝma, ■ß ver­ur ■a­ miklu betra. Ůa­ sama mß segja um borgarana en ■a­ er best a­ gera ■ß deginum ß­ur e­a allavega um morguninn ß­ur en ß a­ elda ■ß.

á

Tengt efni:á

á

á


Athugasemdir


SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ