bbq salat međ chilli-sesam kjúkling - frá Eldhúsperlum

Hlutföllin í ţessu salati eru alls ekki heilög eins og svo oft í svona matargerđ og um ađ gera ađ nota ţađ sem manni ţykir gott. Svona ţykir mér salatiđ best.

Ţessi réttur slćr í gegn ţar sem hann er borinn fram og alveg upplagđur í saumaklúbba.

 

 

 

 

 

 

 

 

bbq salat međ chilli-sesam kjúkling (fyrir fjóra):

  • 3-4 góđar handfyllir grćnt salat (ég nota ferskt spínat og lambhagasalat)
  • 1/2 agúrka
  • 1 lítil rauđ paprika
  • 1/2 rauđlaukur
  • 1 askja kirsuberjatómatar
  • 5-6 msk fetaostur í olíu
  • 3 kjúklingabringur
  • Olífuolía, salt og pipar
  • 2 dl bbq sósa (ég nota alltaf Hunts hickory brown sugar)
  • 1 tsk sambal oelek chillimauk (má sleppa ef mađur vill ekki hitann)
  • 3 msk sesamfrć
  • Ofaná (ef vill):
  • Svartar Doritos flögur, muldar
  • 1 dós sýrđur rjómi međ 2 msk bbq sósu pískađ saman viđ

Ađferđ:

Rífiđ salatiđ gróflega niđur og leggiđ í botninn á fati eđa stórum diski.

Skeriđ grćnmetiđ frekar smátt og dreifiđ ofan á.

Skeriđ kjúklinginn í litla bita, kryddiđ međ salti og pipar og steikiđ á pönnu uppúr smá olíu ţar til hann hefur lokast á öllum hliđum.

Helliđ ţá bbq sósunnu út á pönnuna ásamt chillimaukinu og látiđ ţetta krauma saman viđ međal-háan hita í um 5 mínútur eđa ţar til sósan hefur ţykknađ og kjúklingurinn eldađur í gegn.

Stráiđ ţá sesamfrćjunum yfir hrćriđ saman og takiđ af hitanum.

Leyfiđ hitanum ađeins ađ rjúka úr kjúklingnum 5-10 mínútur og helliđ honum svo yfir salatiđ.

Skreytiđ međ smá grćnmeti og e.t.v. meiri bbq sósu og drefiđ svo fetaosti yfir allt saman.

Beriđ fram međ flögunum og kaldri sósu.

Uppskrift af vef eldhusperlur.com

 



Athugasemdir


Svćđi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg á Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile útgáfa af heilsutorg.com
  • Veftré