Ítalskur hamborgari međ basil majónesi

Einn ítalskur og góđur frá Lólý
Einn ítalskur og góđur frá Lólý

Mér finnst ţađ besta sem mađur gerir er ađ gera heimagerđa hamborgara.

Ţađ er svo auđvelt ađ leika sér međ allt ţađ geggjađa hráefni sem hćgt er ađ blanda saman viđ nautahakk til ađ fá smá extra gott bragđ í kjötiđ.

Ţetta er ein leiđin sem mér finnst alveg ótrúlega góđ og slćr alltaf í gegn.

 

Hráefni:

  • 500 gr nautahakk
  • 70 gr rifinn parmesan
  • 2 msk fersk basillika smátt söxuđ
  • 5 sólţurrkađir tómatar smátt saxađir
  • 1 bréf ítölsk salami smátt söxuđ
  • 3 hvítlauksrif pressuđ
  • 2 msk chillitómatsósa frá Heinz
  • 1 tsk kjúklingakraftur
  • 1 dl brauđrasp
  • 1 egg
  • salt og pipar eftir smekk
  • 1 kúla ferskur mozzarella ostur
  • tómatar
  • salat
  • hamborgarabrauđ eđa ciabatta brauđ
  • Basil majónessósa(getiđ gert ykkar eigin sem ég er međ uppskrift af hér fyrir neđan eđa keypt tilbúiđ frá Nicolas Vahé)

Leiđbeiningar:

Takiđ parmesanostinn, basillikuna, sólţurrkuđu tómatana, salami og hvítlaukinn og blandiđ saman í skál. Blandiđ hakkinu síđan saman viđ ásamt egginu, tómatsósunni, kraftinum og brauđraspinu. Ég blanda ţessu öllu saman međ höndunum en ef ţiđ viljiđ hafa ţetta mjög fínt ţá er gott ađ setja ţetta allt saman í matvinnsluvél. Kryddiđ borgarana eftir smekk og grilliđ á miklum hita á útigrillinu í 5-7 mínútur á hvorri hliđ.
Ég nota ciabatta brauđ og set smá hvítlauksolíu á ţau og grilla í nokkrar mínútur.
Síđan er bara ađ rađa á borgarann eftir sínu eigin höfđi, ég setti salat neđst svo tómata og mozzarella sneiđar. Síđan setti ég smá af  piparrótarsósu á hamborgarann og smurđi hann međ basil majónesinu.

Basil majónes

  • 4 msk majónes
  • 2 tsk ólífumauk
  • 3 msk fersk basillika smátt söxuđ
  • salt og pipar
  • aromat

Blandiđ öllu saman í skál og látiđ standa í ísskápnum í lágmark nokkra klukkutíma, ţá verđur ţađ miklu betra. Ţađ sama má segja um borgarana en ţađ er best ađ gera ţá deginum áđur eđa allavega um morguninn áđur en á ađ elda ţá.

Birt í samstarfi viđ

 

 

Tengt efni: 


Athugasemdir

Svćđi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg á Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile útgáfa af heilsutorg.com
  • Veftré