Morgunver­ur ľ ═t÷lsk omiletta me­ ricotta osti og bl÷ndu­u grŠnmeti ľ tilvalinn ef gestagangur er ß heimilinu

Ůessi er rÝkur af prˇteini sem er mikilvŠgt Ý morgunver­inn. A­ bor­a nŠringarÝkan og prˇteinrÝkan morgunver­ heldur ■Úr frß sÝfelldu narti fram a­ hßdegi.

Ůa­ tekur um 15 mÝn˙tur a­ undirb˙a ■ennan rÚtt og um 40 mÝn˙tur a­ elda hann.

Ůessi morgunver­ur er alveg tilvalinn ef ■˙ ßtt stˇra fj÷lskyldu, ert me­ gesti e­a hefur bo­i­ vinum yfir Ý morgunver­ ■vÝ uppskrift er fyrir 8 manns.

á

á

á

á

Hrßefni:

1/3 bolli pl˙s 2 msk af ˇlÝfuolÝu e­a kˇkˇsolÝu ľ ekki blanda saman

1 me­al stˇr rau­laukur ľ fÝnt saxa­ur

KlÝpa af rau­um piparfl÷gum

500 gr af bl÷ndu­u grŠnu grŠnmeti, eins og t.d grŠnkßl, brokkˇlÝ og ■Ýnu uppßhalds grŠnu.

10 stˇr egg

2 msk af ferskum rifnum parmesanosti

Ż tsk af salti

Ż + 1/8 tsk af ferskum sv÷rtum pipar ľ halda sÚr

1 msk af rau­vÝnsediki

225 gr af ricotta osti

1 bolli af fersku basil

ż bolli af ferskri steinselju

╝ bolli af ferskri myntu

1 hvÝtlauksgeiri ľ fÝnt saxa­ur

1 msk af furuhnetum

Undirb˙ningur og lei­beiningar:

  1. Hiti­ ofninn Ý 220 grß­ur.
  2. ┴ stˇra jßrnp÷nnu skal setja 1 msk af olÝunni og hafa me­al hßan hita. BŠti­ n˙ vi­ lauknum og hrŠri­ af og til ■ar til laukur er or­inn mj˙kur ľ tekur um 4 mÝn˙tur. BŠti­ n˙ vi­ piparfl÷gum og helming af grŠna grŠnmetinu og lßti­ eldast ■ar til ■a­ er ÷rlÝti­ krispÝ ľ tekur um 5 mÝn˙tur. Setji­ elda­a grŠnmeti­ til hli­ar. Endurtaki­ me­ rest af grŠna grŠnmetinu. KŠli­ ■a­ a­eins og noti­ pappÝr til a­ ■urrka af ■vÝ olÝu, setji­ svo Ý skßl. Ůurrki­ n˙ p÷nnuna me­ eldh˙spappÝr og setji­ til hli­ar.
  3. Taktu stˇra skßl og hrŠr­u saman ÷llum eggjunum, parmesan osti og ╝ tsk af bŠ­i salt og pipar. Settu hrŠruna Ý skßl me­ grŠnmetinu, rau­vÝnsediki, ricotta og 1/8 tsk af pipar og hrŠri­ ■essu saman. Setji­ svo ricotta ostinn saman vi­.
  4. ┴ p÷nnuna skal n˙ setja 1 msk af olÝu ß me­al hita. Helltu eggjabl÷ndunni ß p÷nnuna og lßttu eldast ■ar til hli­ar ß eggjabl÷ndu eru eldu­ Ý gegn ľ tekur um 8 mÝn˙tur. N˙ setur ■˙ p÷nnuna inn Ý ofninn sem ß a­ vera or­inn heitur og lŠtur ■essa dßsamlegu omilettu bakast Ý um 15 mÝn˙tur.
  5. Pestˇi­: áblandi­ saman basil,steinselju,myntu,hvÝtlauk og furuhnetum Ý matarvinnsluvÚl og lßti­ ß gˇ­an hra­a ■ar til ■etta er or­i­ eins og mauk. ┴ me­an matarvinnsluvÚlin er Ý gangi ß hŠgum hra­a bŠti­ ■ß saman vi­ 1/3 bolla af olÝunni og kryddi­ me­ ╝ tsk af bŠ­i salt og pipar.
  6. taki­ n˙ omilettuna ˙r ofninum og skelli­ ß fallegan stˇran disk. Skeri­ Ý 8 snei­ar og beri­ fram me­ pestˇ.

Njˇti­ vel!

á


Athugasemdir


SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ