GrŠnmetis klattar, Š­islega gˇ­ir og koma skemmtilega ß ˇvart ľ Vegan og gl˙tenlausir

Ůessir grŠnmetis klattar eru alveg ofsalega gˇ­ir. Ůeir eru hla­nir kart÷flum,gulrˇtum, korni, grŠnum baunum og elda­ir Ý brag­gˇ­u indversku kryddi.

Hrßefni:

GrŠnmetis klattar:

3 me­al stˇrar kart÷flur ľ afhř­a og skera Ý bita

1 msk af kˇkˇsolÝu ľ hafa auka til a­ bera ß klattana

╝ bolli af lauk ľ saxa hann ni­ur

2 hvÝtlauksgeirar

1 tsk af engifer

Ż tsk af muldu cumin

Ż tsk af turmeric Ý dufti

╝ bolli af steinseljulaufum ľ saxa ni­ur

╝ bolli af gulrˇtum Ý bitum

╝ bolli af grŠnum baunum ľ helst ferskum en gˇ­ar lÝka ˙r frystinum. Muna bara a­ lßta ■Šr ■i­na.

╝ bolli af gulum baunum

Ż tsk af sjßvar salti ľ hafa aukalega til a­ setja saman vi­ rasp

Brau­raspi­:

Ż bolli af glutenlausu hveiti ľ nota mß hrÝshveiti e­a kj˙klingabauna hveiti.

1 msk af kˇkˇshveiti

Salt

Blanda ■essu ÷llu saman Ý skßl.

Rjˇmakennd steinseljusˇsa:

Ż bolli af sˇlblˇmafrŠjum ľ lßta liggja Ý vatni Ý a.m.k klukkutÝma

Ż bolli af vatni

╝ bolli af tahini mauki

1 hvÝtlauksgeiri

2 msk af ferskum lime safa

Ż af steinselju laufum

╝ tsk af Cayenne pipar

Ż tsk af sjßvarsalti

Lei­beiningar:

Hvernig er best a­ b˙a til klattana:

Fyrst a­ sjˇ­a kart÷flur Ý um 20 mÝn˙tur. ┴ me­an ■Šr sjˇ­a ■ß er gott a­ grŠja grŠnmeti­. LÚtt steiki­ laukinn, hvÝtlauk og engifer. BŠti­ svo cumin, turmerik, steinselju, gulrˇtu, baunum, korni og salti og lßti­ eldast saman ■ar til grŠnmeti­ er mj˙kt. Helli­ af kart÷flum og skoli­ ■Šr me­ k÷ldu vatni, leyfi­ ■eim lÝka a­ kˇlna a­eins ß­ur en ■Šr eru stappa­ar.

Blandi­ svo grŠnmetisbl÷ndunni saman vi­ st÷ppu­u kart÷flurnar og mˇti­ klatta. Best er a­ gera k˙lur og pressa svo ofan ß ■Šr. Velti­ upp ˙r gl˙tenlausu raspi, beri­ olÝu ß klattana og baki­ Ý ofni.

Oftast eru ■essir klattar steiktir ß p÷nnu svo ■a­ mß einnig gera ■a­. Ůitt er vali­.

Sˇsan:

Helli­ af sˇlblˇmafrŠjum. Setji­ ■au Ý blandara ßsamt vatni, tahini, hvÝtlauk, lime safa, steinseljunni, cayenne pipar og salti.

Lßti­ ß mesta hra­a og leyfi­ a­ blandast mj÷g vel saman.

Ůessi sˇsa geymist Ý Ýsskßp Ý um 5 daga Ý loku­u Ýlßti.

Svo er bara a­ bera ■etta fram. Klattar, sˇsa og ferskt salat.

Njˇti­ vel!

á

á


Athugasemdir

SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ