Nesti og nýir skór - frá mćđgunum

Nú er mikil ferđahelgi framundan. Margir leggja upp í langferđ, sumir fara í bústađ, ađrir í styttri dagsferđir, fjallgöngur eđa skreppa í huggulega lautarferđ.  

Okkur mćđgum finnst nestiđ alltaf vera hluti af ferđasjarmanum. Ţađ er svo mikil stemning í ţví ađ útbúa eitthvađ gott til ađ taka međ, finna fallegan stađ til ađ stoppa á og njóta matarins úti í náttúrunni. Fylla lungun af fersku lofti og njóta útsýnisins.

Viđ höfum gaman af ţví ađ útbúa girnilegar samlokur, sleppum hugmyndafluginu lausu og pökkum allskyns útgáfum í nestiskörfuna. Svo hellum viđ uppá gott lífrćnt te/kaffi í brúsa og ţá er ekki eftir neinu ađ bíđa.

 

9 skemmtilegar samloku samsetningar:

  • Lífrćnt hnetusmjör + epli + tamari möndlur
  • Hummus + papríka + ţurrkađar ólífur
  • Kryddjurtapestó + vel ţroskađir tómatar
  • Ostsneiđ (t.d. uppáhalds vegan osturinn) + gúrka + radísur + balsamic edik
  • Avókadósalat + rauđlaukur (sjá uppskrift neđar)
  • Rautt pestó + súrar gúrkur + sinnep + semisecchi tómatar
  • Spicy mayo + ofnbakađ grćnmeti, t.d. sćtar kartöflur og eggaldin
  • Lífrćnt mayo eđa cashew mayo + bakađar rauđrófur + sjávarsalt
  • Rautt pestó + avókadó + ţurrkađar ólífur 

 

Tilvaliđ er ađ nýta afganga eins og ofnbakađ grćnmeti frá ţví deginum áđur í samlokugerđina. Okkur finnst líka ćđislegt ađ útbúa góđar sósur eđa pestó til ađ smyrja inní samlokurnar, eđa taka međ og nota međ grillmatnum í ferđinni. (Spicy mayo er hrikalega gott međ nánast hverju sem er, líka inn í samlokur). 

Salöt eru síđan alger klassísk í samlokur. Margir eru vanir túnfisksalati og rćkjusalati, viđ erum meira í ţví ađ útbúa salöt úr jurtaríkinu. Til dćmis ţetta ljúffenga avókadó salat sem er í miklu uppáhaldi. 

Avókadó salat

Uppskriftin

 
Sósan
50g furuhnetur, lagđar í bleyti
2 avókadó, afhýdd og skorin í bita
3 msk sítrónusafi
4 döđlur
1 tsk laukduft
1 tsk chiliflögur
1/2 tsk sjávarsaltflögur

 
Bitarnir
1 dl möndlur, smátt saxađar (gott ađ rista m/smá tamarisósu)
3 sellerístilkar, skornir í mjög litla bita
1 avókadó, afhýtt og skoriđ í litla bita
1 vorlaukur, smátt saxađur
2 msk ferskur kóríander, smátt saxađur


Ađferđin

  1. Maukiđ allt hráefniđ í sósuna saman í blandara eđa matvinnsluvél. 
  2. Helliđ yfir bitana og blandiđ saman.
  3. Smakkiđ til međ salti og svörtum pipar.

Góđa ferđ og njótiđ helgarinnar!

Af vef maedgurnar.is  

 


Athugasemdir

Svćđi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg á Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile útgáfa af heilsutorg.com
  • Veftré