Sumar humar taco fr hinni dsamlegu Helenu Eldhsperlum

g setti myndir af humar taco sem g geri instagram um daginn og hef sjaldan ea aldrei fengi jafn margar fyrirspurnir um uppskrift. Svo hr er hn komin!

g mli af llu hjarta a i prfi og athugi a a er auveldlega hgt a skipta humrinum t fyrir risarkjur, a er alls ekki sra. Og fyrir krander hatarana arna ti (i viti hver i eru) er leikandi hgt a sleppa v og nota t.d. steinselju ea jafnvel ferskt basil stain.

Uppskriftin er rflega tlu fyrir tvo til rj sem aalrttur. a uppskriftin virist lng lofa g a hn er ekki flkin og inniheldur ekki flkin hrefni. Nokkur skref sem eru svo sannarlega ess viri fyrir essar ljffengu tacovefjur!

Humar taco

Humarinn:

  • 12-15 mealstrir humarhalar, skelflettir og hreinsair
  • 2 tsk chillimauk r krukku, t.d. Sambal oelek ea anna
  • Salt og pipar (g nota alltaf flgusalt fr Saltverk)
  • 3 msk smjr

Pikklaur raulaukur:

  • 1 raulaukur, skorinn tvennt og svo unnar sneiar
  • 2 msk hvtvnsedik
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk sykur

Hrsalat:

  • 1/2 lti rauklshfu, rifi niur ea skori mjg fnt
  • 2 msk smtt saxa ferskt krander
  • 2 msk majnes
  • 2 msk hvtvnsedik
  • 1 tsk chilllimauk
  • 1 tsk sykur
  • 1/2 tsk salt

Lmnu ssa:

  • 4 msk srur rjmi
  • 2 msk majnes
  • Safi og rifinn brkur af hlfri lmnu
  • Salt eftir smekk

Lrperu salsa:

  • 1 str lrpera ea 2 minni, skori smtt
  • 2 tmatar, skornir smtt
  • Safi r hlfri lmnu
  • Salt og pipar
  • Sm saxa krander

Litlar mjkar hveiti ea mas tortillakkur. Ef i finni ekki litlar kkur er lka hgt a skera litlar t me v a leggja ltinn disk ea undirskl ofan tortillakku og skera mefram.

Lmnubtar og ferskt krander til a setja yfir tacovefjurnar lokin.

Mr finnst best a gera etta essari r:

  1. Byrji a tba pikklaa raulaukinn. Blandi llu saman og leggi til hliar mean i undirbi restina af meltinu.
  2. Geri hrsalati. Skeri raukli mjg smtt ea rfi niur, pski innihaldi ssuna saman skl og setji svo kli saman vi. Smakki til og geymi sskp.
  3. Hrri saman hrefnin lmnussuna, smakki til og setji til hliar.
  4. Skelfletti humarinn og hreinsi. Leggi disk og erri vel. Smyrji unnu lagi af chillimauki ru megin hvern humarhala.
  5. Skeri niur hrefni lrperusalsa, smakki til og setji til hliar.
  6. Hiti pnnu vi han hita, kryddi humarinn me salti og pipar. Setji smjri pnnuna. egar smjri byrjar a freya er tmi til a setja humarinn . Steiki humarinn um a bil 1 mntu hvorri hli. Gott er a ausa smjrinu yfir humarinn mean hann steikist. Setji humarinn disk og helli dlitlu af smjrinu yfir hann samt v a kreista sm lmnusafa yfir.
  7. Hiti tortillakkurnar urri vel heitri pnnu bu megin.
  8. Beri fram! Best finnst mr a raa essu svona saman: Nest fer sm hrsalat, v nst lrperusalsa og pikklaur raulaukur. Humarinn fer ar ofan (rr halar hverja kkur finnst mr passlegt), dlti af ssu yfir samt fersku krander og nokkrum dropum af kreistri lmnu. Endurteki eins oft og rf er . a er unaslegt a drekka skalt rsavn me!

UPPSKRIFT FR ELDHSPERLUM.


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr