Skkulaiterta - made in heaven

made in heaven
made in heaven

Uppskriftin er r bkinni KRSINGAR sem hgt er a

KAUPA HR


tt trlegt megi virast er essi glsilega og bragmikla skkulaiterta n mjlkur og eggja (sj mynd). Hn er r nokkrum lgum af kku og kremi, og ganache- ea skkulaismjrkrem yfir herlegheitunum sem kallar alltaf vinsldir. Galdurinn felst v a baka tertuna tveimur kkuformum, skipta hvorri fyrr sig tvennt, setja krem milli allra laganna og enda me ykku lagi af skkulaismjrkremi og skrauti.

mjlkur-, eggja- og hnetulaust

kakan
340 g hveiti
400 g sykur
1 tsk matarsdi
55 g hnetulaust kak
tsk salt
450 ml st sojamjlk ea vatn
100 ml masola ea nnur hnetulaus ola, auk vibtar til a smyrja me
1 msk ljst vnedik
1 tsk vanilludropar

kremi
tvfaldur skammtur af ganache ea skkulaismjrkrem (sj til hgri)
ganachekrem
115 g 70% skkulai
120 ml rjmi

skrauti
45 g skkulai, rifi niur me kartfluflysjara ea fersk ber.

undirbningstmi 25 mntur
bkunartmi 40 mntur
fyrir 1012

1 Hiti ofninn 180C. Smyrji tv hringlaga, djp kkuform sem eru sem eru um 20 cm verml.

2 Setji urrefnin stra skl: hveiti, sykur, matarsda, kak og salt. Hrri ara skl llum vkva: sojamjlk ea vatni, ediki og vanilludropum. Helli vkvanum t urrefnin og hrri mjkt deig.

3 Skipti deiginu jafnt formin tv og jafni me sleikju. Baki um 40 mntur ar til kakan hefur lyft sr vel og er tt vikomu.

4 Lti klna formunum um 10 mntur en setji svo grind, taki r forminu og lti klna a fullu. Skeri kkurnar versum tvennt.

5 tbi ganache krem Setji skkulai bitum samt rjmanum pott. Hiti varlega og hrri stugt me trspaa ar til blandan hefur ykkna. Lti klna.. Einnig m gera skkulaismjrkrem (sj t.h).

6 Skipti kreminu tvennt og noti annan helminginn milli fyrstu riggja laganna en hinn helminginn til a smyrja yfir kkuna og hliarnar. Stri skkulaispnum ea berjum yfir.

TILLAGA fyrir lttari og mgulega barnvnni tgfu m nota skkulaismjrkrem stainn fyrir ganache krem. Setji 175 g af mjlkurlausu smjri ea smjrlki skl og sigti 450 g af flrsykri og 6 msk af kaki (hnetulausu) yfir. Bti 2 msk af vanilludropum t og hrri llu saman me trsleif anga til r verur ltt skkulaikrem. Ef ekki arf a forast mjlkurafurir er hgt a nota smjr, auki magni 225 g. i gtu urft a bta vi 4 tsk af vatni til a f rttu ykktina kremi og svo auvelt s a smyrja v tertuna.

gltensnautt
rltil braglaus jurtaola til a smyrja me
6 egg
340 g sykur
170 g smjr ea smjrlki, brtt
msk vanilludropar
200 g sojamjl
125 g kartflumjl
75 g gltensnautt kakduft
1 msk gltensnautt lyftiduft
2 msk mjlk

undirbningstmi 35 mntur
bkunartmi 45 mntur
fyrir 1012

1 Hiti ofninn 160C. Smyrji tv hringlaga, djp kkuform sem eru sem um 20 cm verml.

2 Setji egg og sykur skl sem sett er pott me vatni vi suu og eyti nokkrar mntur ar til blandan er vel ykk og ljs. Bri smjri ea smjrlki mean i eyti.

3 Taki sklina upp r pottinum og helli brddu smjrinu rmjrri bunu saman vi, eyti mean af krafti. Vanilludroparnir fara sast t .

4 Blandi mjli, kaki og lyftidufti t og a lokum mjlkinni. Hrri llu varlega saman me mlmskei, hugsi ykkur a veri s a skrifa tlustafinn tta (8).

5 Skipti deiginu jafnt formin tv og jafni me sleikju.

6 Baki um 45 mntur ar til kakan hefur lyft sr vel og er tt vikomu.

7 Lti klna forminu um 10 mntur en setji v nst grind, taki r forminu og lti klna a fullu. Skeri kkurnar versum tvennt.

8 tbi ganache krem ea skkulaismjrkrem.

9 Skipti kreminu tvennt og noti annan helminginn milli fyrstu riggja laganna en hinn helminginn til a a smyrja yfir kkuna og hliarnar. Stri skkulaispnum ea berjum yfir.

ATHUGI ol fyrir soja ef nausynlegt er m nota hrsmjl stainn fyrir sojamjl


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr