Skkulai: Kostir og gallar

Margar frttir fjalla um kosti skkulais, meal annars fyrir hjartaheilsuna. En er skkulai svo gott ea er etta bara skhyggja? a er ekki r vegi a kkja kostina og gallana svona rtt fyrir valentnusardaginn og tilheyrandi hjartalaga skkulaiframbo.

Dr. Eric Ding, vsindamaur hj Department of Nutrition of Harvard School of Public Health segir fjlmila setja upp ranga mynd af skkulai ar sem eir sl upp fyrirsgnum um kosti ess og hvetji flk til a hlaupa t og kaupa sr stykki.

Innihaldsefnin kaki geta veri heilsusamleg, en skkulaistykki sem innihalda miki magn af kalorum eru a ekki endilega. Kak kemur r ristuum kak baunum, a er miki magn af plntu efnasambandi (e. plant comound) sem kallast kak flavon. Rannsknir hafa leitt ljs a etta efni hafi g hrif hjarta og blfli til heilans. Skkulai er aftur mti nammi sem er bi til me v a bta vi sykri, mjlk og fleiri efnum vi kakdufti. essi efni bta vi fitu og sykri sem geta unni mti gu hrifum kaksins.

Kak og hjartaheilsa

Flavon kaki, srstaklega efnin sem kallast catechin, epicatechin og procyanidins, eru talin hjlpa hjarta- og akerfinu me v a lkka klestrl, koma veg fyrir bltappa og minnka blgur. Dr. Ding og flagar skouu niurstur 24 rannskna sem hfu skoa hrif flavons kaki hjartasjkdma. Niursturnar sndu a flavon lkkai blrsting og slma LDL klestrli, hkkai ga HDL klestrli, btti blfli og lkkai insln vinm (stand egar lkaminn notar insln ekki hrifarkan htt, tengist sykurski 2 og hjartasjkdmum).

Rannsknir hafa bara stafest skammtmahrif kaks hjartasjkdma, ekki hvaa hrif a hefur til langtma a minnka essa httutti. a er, flavon sem getur lkka blrsting, klestrl og haft g hrif ara httutti sem hafa hrif hjartafall, en ekki er vita hvort etta komi beint veg fyrir hjartafall.

hrif kaks heilann

Rannsknir hafa lka bent til ess a kak s gott fyrir heilann. Rannsakendur Harvard Medical School fundu t a eldra flk sem drakk tvo bolla af kak dag rjtu daga var me betra blfli en ur til hluta heilans sem stjrnar hugsun og minni.

Rannsakendur talu komust a v a eldra flk sem var me lttvga rrnun hugrnni virkni og drakk kak me hum flavon stuli st sig betur prfum tengdum hugrnni virkni heldur en eir sem drukku kak me lgum flavon stuli. essar rannsknir ta undir a a kak geti haft verndandi hrif fyrir heilann.

Besta uppspretta kaks

Mealskammtur kaks essum rannsknum sem skoaar voru var um 400 milligrnn dag. Dr. Ding segir a vandamli s a etta magn samsvari um 8 skkulaistykkjum r dkku skkulai, og um 30 r mjlkurskkulai. Ansi miki af kalorum og sykri fylgir me s etta magn skkulaistykkja bora.

v arf a kaupa hreinna skkulai (v dekkra v betra) sem er ekki hlai fitu og kalorum en hgt er a finna skkulai sem inniheldur allt a 250 milligrmm af flavon hverjum skammti. v er um a gera a leita a skkulai sem er 70% kak ea meira.

Teki af hjartalif.is


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr