Hvtur sykur og krabbamein Viskubrunnur Bjrns L. Jnssonar

Er sykur eitur ?
Er sykur eitur ?

ri 1972 ritai Bjrn L. Jnson lknir grein riti Heilsuvernd undir essari yfirskrif hvtur sykur og krabbamein. a er mjg hugavert a lesa essa 42ja ra gmlu grein um efni sem jafnvel betur vi dag en fyrir 42. rum.

essa grein m einmitt lesa hr inn vef NLF (sj heimildir).

essari grein segir m.a.:
r (hvtur sykur og hvtt hveiti) vantai lka nausynleg grfefni, sem eru skilyri fyrir greiri meltingu og tmingu rgangsefna r ristlinum. Mikil neyzla hinna rgangslitlu futegunda orsakai kyrrstu rmum, aallega ristli, og tregar hgir. .....Af essum skum hafa sumir lknar kalla tregar hgir sjkdm sjkdmanna og tala v sambandi um sjlfseitrun, ar e eiturefnin myndast innan sjlfs lkamans.

nlegu vsindariti er haft eftir enskum skurlkni, a hann telji hreinsu kolvetni (.e. hvtan sykur, hvtt hveiti og arar ekkar matvrur) eina af orskum krabbameins ristli, og hina veigamestu. ar a auki eigi essar futegundir verulega sk botnlangablgu, blgu ristilpokum og jafnvel gyllin. Ristilkrabbi og arir meltingarsjkdmar, sem ekki stafa af sklum, eru sjaldgfir meal frumstra ja, ar sem lti er nota af framangreindum matvlum, en mrgum menningarlndum eru eir um tu sinnum tari.

Hin krabbameinsmyndandi efni, sem tali er a veri til ristlinum vi sundurleysingu funnar, verka slmhir ristilsins, og essi skalegu hrif vera eim mun meiri sem fan dvelst ar lengur. Vrn nttrunnar gegn ristilkrabba er eftir essu flgin greiri tmingu armanna, en tregar hgir stula hinsvegar a myndun illkynja xla, segir a lokum umrddri tmaritsgrein.

Ristilkrabbamein er rija algengasta krabbamein slandi dag og a virist tengjast v vel a vi erum einmitt a bora hemjumiki af hvta vibtta sykrinum og hvta hveitinu unnum matvrum s.s. gosdrykkjum, kexi, slgti og kkum. essar vrur vantar einmitt grfefnin
(trefjana) sem Bjrn talai um grein sinni. annig a r bendingar sem Bjrn var me voru v nokku gum rkum reistar. Eigum vi ekki a reyna a sna essu vi me skynsamlegu matari sem inniheldur nttrulega trefja en ekki dauar hitaeiningar?

Tni ristilkrabbameins er mun meiri Vesturlndum en lndum ar sem aljaving skyndibitakeja og gosdrykkjaframleienda hafa ekki n ftfestu. Rannsknir hafa einnig snt a neysla rauu kjti, fengi, sykur- og fitumiklum matvrum virist auka tni krabbameini .m.t. ristilkrabbameini. En a er ekki bara matari sem skiptir mli essu samhengi v erfir, hreyfing og reykingar geta einnig auki lkur krabbameini. a n reyndar vi um alla lfsstlssjkdma sem vi erum a berjast vi dag.

lokin er vert a benda a NLF hefur fr stofnun barist gegn heilbrigum lifnarhttum og er nttrulkningastefnan grunninn manneldisstefna ar sem m.a. er vara vi neyslu vibtts sykurs og hvts hveitis. Hfsemi, byrg og skynsemi lferni og skilningur heildstum lausnum til a vihalda heilsu, .e. heilbrigt lferni vum skilningi, er meginhlutverk NLF nt og framt, auk umhverfisverndar.
Vi erum alltaf a f betri og reianlegri sannanir fyrir v a hfleg neysla vibtts sykurs og hvts hveitis er a stula a heilbrigi okkar. a er auvelt a vera vitur eftir en a er kominn tmi til a vi frum a takamarka essar vrur hi mesta r okkar matari.

Berum byrg eigin heilsu og hugum a v hva vi borum dag, v morgun gti a veri ori of seint.

Heimildir
http://www.nlfi.is/node/343
http://www.laeknabladid.is/tolublod/2014/02/nr/5067
http://www.karger.com/Article/Pdf/323926
http://jnci.oxfordjournals.org/content/99/19/1471.long
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.22170/pdf

Skrifa af Geir Gunnari Markssyni,ritstjori@nlfi.is

Heimild: nlfi.is


Athugasemdir

Svi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg  Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile tgfa af heilsutorg.com
  • Veftr