Leyndarmál Ítala og hvers vegna ţeir eru svona heilbrigđir og grannir

Ekta ítalskur matur
Ekta ítalskur matur

"Let food be thy medicine and medicine be thy food" sagđi Hippocrates hérna um áriđ.

En hvert er leyndarmáliđ á bak viđ heilsu Ítala og hvernig geta ţeir haldiđ sér í svo góđu formi međ allan ţennan dásamlega mat á borđum alla daga?

Ítalir borđa mest heimatilbúin mat. Ţar sem fjölskyldan kemur saman og eldar og hráefniđ er allt saman ferskt. Sem sagt grćnmeti, kjöt og fiskur eldađ af alúđ og ást er leyndarmáliđ á bak viđ heilsu og góđu útliti ítala.

Réttir eins og kjúklingabollur međ heimatilbúinni tómatsósu ásamt fersku grćnmeti sem er týnt beint úr garđinum. Ítalir nota mikiđ af ólífu olíu í stađ ţess ađ nota óholla fitu eins og t.d smjörlíki eđa ađra harđa fitu.

Og ef ţú miđar ţetta viđ ţađ sem er á borđum í Ameríku, skyndibit og mikiđ unnin matur sem er afar óhollur, fullur af aukaefnum og afar fitandi. Ţá sérđu hvar vandamáliđ varđandi offitu liggur.

Ítalir eru ávallt međ eitthvađ á borđum matarkyns. Ţeir borđa mikiđ og stóra skammta en eru samt ekki í hópi ţeirra landa sem eru ađ berjast viđ offituvandamáliđ. Enginn er í mergun.

Ţegar ítalir bjóđa til veislu ţá er yfirleitt borđađ í a.m.k 3 klukkutíma. Ţađ er forréttur, milliréttur, ađalréttur og eftirréttur, jafnvel nokkrir eftirréttir.

Ţarna er allur matur eins og áđur sagđi nýr, óunninn og ferskur. Engin fita notuđ viđ eldun heldur einungis olía. Ţađ er haft léttvín međ mat, bćđi rautt og hvítt og oft er tekiđ staup af Grappa í enda máltíđarinnar.

Ţegar mađur lítur til landa eins og Bandaríkjanna, Bretlands og fleiri landa í Evrópu og Skandinavíu ţar sem sumstađar 2 af hverjum 3 eru í mikilli yfirvigt.

Ţessi lönd ćttu ađ taka Ítalíu sér til fyrirmyndar hvađ varđar matarćđi og međhöndlun matar.

Ég mćli međ ađ ţú lesir ţessa grein í heild sinni HÉR

 


Athugasemdir

Svćđi

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg á Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile útgáfa af heilsutorg.com
  • Veftré