Heilsufarsßhrif fitu - fita er lÝfsnau­synleg

Upplřsingar um heilsufarsßhrif fitu hafa lengi veri­ Ý umrŠ­unni, en ■vÝ mi­ur eru ■Šr oft villandi e­a jafnvel rangar. Fita er lÝfsnau­synleg en ofneysla er hins vegar tengd řmsum sj˙kdˇmum.

Fita er hˇpur margra ˇlÝkra efna sem gerir almennar sta­hŠfingar um fitu mj÷g erfi­ar. Gˇ­ heilsufarsßhrif fituskerts e­a fitusnau­s fŠ­is geta hins vegar minnka­ e­a or­i­ engin ef unnin kolvetni eins og sykur e­a sÝrˇp koma Ý sta­inn (en slÝkt er oft raunin).

Unnar og ˇunnar olÝur

Flestar jurtaolÝur sem vi­ neytum eru unnar. Unnar olÝur hafa veri­ hreinsa­ar og me­h÷ndla­ar. ═ ■essu ferli ß sÚr oft sta­ tap bŠ­i ß Šskilegum efnum, eins og vÝtamÝnum og andoxunarefnum, og ˇŠskilegum efnum, t.d. eiturefnum og a­skotaefnum ˙r umhverfinu. Venjulega er vÝtamÝnum bŠtt Ý olÝurnar Ý lok framlei­sluferlisins til a­ auka st÷­ugleika og geymslu■ol ■eirra. Flestar rannsˇknir ß heilsufarsßhrifum fitu Ý fŠ­u hafa veri­ ger­ar ß unnum olÝum. Margar ■essara rannsˇkna hafa sřnt a­ neysla unninna olÝa hefur ekki slŠm ßhrif ß heilsuna. Fßar rannsˇknir hafa hins vegar veri­ ger­ar ß jˇmfr˙arolÝu (ˇunninni olÝu), t.d. extra virgin ˇlÝfuolÝu. Ůa­ er ■vÝ erfitt a­ fullyr­a hvort a­ neysla slÝkrar olÝu sÚ betri.

Kˇkosfita ekki Šskileg ß ═slandi

Kˇkosfita samanstendur a­allega af har­ri fitu. MŠlt er me­ neyslu ß mj˙kri fitu (olÝu) Ý sta­ har­rar fitu til ■ess a­ minnka lÝkur ß sj˙kdˇmum. Ůar sem neysla har­rar fitu er mikil ß ═slandi er ˇvi­eigandi a­ mŠla sÚrstaklega me­ kˇkosfitu til heilsubˇta. Rannsˇknir hafa sřnt a­ ßkve­in ger­ af fitu (MCT, sem eru mi­lungs langar fitusřrur) gŠti auki­ ■yngdartap me­al karla, en ekki me­al kvenna. Kˇkosfita inniheldur hinsvegar ekki ■essa ger­ af fitu og ■ess vegna er s˙ fullyr­ing a­ neysla kˇkosfitu sÚ grennandi ekki ß traustum grunni bygg­.

Udoĺs olÝan lÝti­ ranns÷ku­

Ínnur ger­ fitu sem vir­ist vera a­ ry­ja sÚr til r˙ms me­al almennings er Udoĺs olÝa. SamkvŠmt vefsÝ­u framlei­anda, er Udoĺs olÝa ˇunnin blanda af olÝum ˙r h÷rfrŠjum, sˇlblˇmafrŠjum, sesamfrŠjum, hrÝsgrjˇnum og hveitikÝmi. (Ínnur fituger­ Udoĺs omega 3-6-9 hefur einnig hloti­ talsver­a athygli.) ═ vi­urkenndum vÝsindatÝmaritum hafa ekki birst greinar um heilsufarsßhrif Udoĺs olÝu. Rannsˇkn ß d÷nskum Ý■rˇttam÷nnum sem fjalla­ er um ß vefsÝ­u framlei­anda er illa h÷nnu­ og ˙t frß henni er ■vÝ ekki hŠgt a­ draga ßlyktanir um heilsufarsßhrif Udoĺs olÝu.

H÷fundur greinar:á

Alfons Ramel, frŠ­ima­ur ß Rannsˇknastofu Ý nŠringarfrŠ­i

á

á

á

á


Athugasemdir

SvŠ­i

  • Um Heilsutorg
  • Twitter
  • Heilsutorg ß Facebook
  • RSS af heilsutorg
  • Mobile ˙tgßfa af heilsutorg.com
  • VeftrÚ